Սնունդը հյուրանոցներում ունի այլ դասակարգում. Այն նկարագրելիս օգտագործվում են հատուկ հապավումներ, որոնք ցույց են տալիս առաջարկվող ծառայության մակարդակը: Օրինակ, ամենաշատ օգտագործվող հոսանքի տարբերակներն են՝ BB, FB, HB, AL, բայց մյուսները հնարավոր են: Պետք է իմանաք, որ նույնիսկ իր կազմակերպման նույն սկզբունքներով հինգաստղանի և երեքաստղանի հյուրանոցների ճաշատեսակների հավաքածուն էապես կտարբերվի։
Այսպիսով, օրինակ, հյուրանոցներում սնունդը, որի վերծանումը ռուսերեն թարգմանությամբ կնշանակի «քնելու և նախաճաշի» (BB-Bed and Breakfast) հետևյալն է՝ բացի կացարանից ձեզ առաջարկվում է միայն. նախաճաշ. Եթե ցանկանում եք հավելյալ սնունդ, ապա այս ծառայությունը կարող է տրամադրվել վճարովի ինչպես հյուրանոցի ռեստորաններում, այնպես էլ առողջարանային այլ ռեստորաններում: Սննդի վերծանումը հյուրանոցներում, ինչպիսիք են CB-ն (մայրցամաքային նախաճաշ), ռուսերեն թարգմանված՝ «մայրցամաքային նախաճաշ», ներառում է էժան թեթև նախաճաշ, որը ներառում է մի բաժակ սուրճ կամ թեյ, բլիթներ, ինչպես նաև ջեմ և կարագ: Նաև նախաճաշին հավանաբար ձեզ կմատուցեն բարակ շերտ պանիր կամ երշիկ։
Եթե ձեզ առաջարկում են բուֆետ նախաճաշ, կամ, ինչպես մենք ենք անվանում, բուֆետ, որն ունի մեկ այլ հայտնի անվանում՝ «շվեդական սեղան», ապա նախաճաշին ձեզ կառաջարկեն մի քանի տեսակի աղցաններ, խմորեղեն, ձվով ուտեստներ։ Իսկ բարձր կարգի հյուրանոցներում նախաճաշին կարելի է մատուցել նույնիսկ տաք ուտեստներ։ Հիմնական բանը հիշելն այն է, որ գրեթե բոլոր առողջարանային հյուրանոցներում նախաճաշը ներառված է գնի մեջ, ուստի չես կարող հրաժարվել դրանից։ Այս տեսակի սնունդն առավել հաճախ տրամադրվում է տեսարժան վայրերի կամ գործուղումների ժամանակ, երբեմն դահուկային հանգստավայրերում:
Հյուրանոցներում կա սնունդ՝ HB դասի (Կիսանանգիր), որը կոչվում է կիսանգիր: Սննդի այս տարբերակը ներառում է ընթրիք և նախաճաշ, բայց առանց ճաշի: Այս դեպքում նախաճաշը կտրամադրվի «շվեդական ֆուրշետի», իսկ ընթրիքը՝ «շվեդական ֆուրշետ» կամ աղցան բար, որը կներառի ձեր ընտրությամբ տաք ուտեստներ տրամադրվող ճաշացանկից։ Հաճախ խմիչքները ներառված են կեցության գնի մեջ, սակայն երբեմն դրանք կարող են վճարվել առանձին։ Մատուցվող սննդի որակը և սննդի ընտրությունը կարող են տարբեր լինել տարբեր տեսակի հյուրանոցների միջև։
Կա նաև ամբողջական տախտակ, որը նշվում է FB տառերով (համապատասխանաբար՝ Full Board): Այս տարբերակով հյուրանոցներում ձեզ կառաջարկվի օրական երեք անգամ լիարժեք սնունդ: Նախաճաշը, ինչպես միշտ, կմատուցվի բուֆետով: Իսկ ճաշի հետ ընթրիքը կարելի է մատուցել որպես բուֆետ կամ ճաշացանկից ընտրված ուտեստների հետ միասին: Երբեմն խմիչքները կարող են ներառվել այս գնի մեջ, որոշ դեպքերում դրանք գանձվում են առանձին: Առավել հաճախ ընտրվում են զբոսաշրջիկների կողմիցկես սնունդ, քանի որ դուք կարող եք ճաշել ցանկացած ռեստորաններում, և օրվա կեսին հյուրանոց վերադառնալու կարիք չի լինի։
Կա նաև սննդի այնպիսի տարբերակ, ինչպիսին է AL (All Inclusive)՝ «all inclusive», ինչպես նաև UAL (Ultra All Inclusive)՝ ուլտրա «all inclusive»: Այս դեպքում ձեզ կառաջարկվեն լիարժեք սնունդ, տարբեր սրճարանների և բարերի ծառայություններ, որոնք կարող են ապահովել թեթև նախուտեստներ ողջ օրվա ընթացքում: Հաճախ ճաշացանկում կան ոչ ալկոհոլային խմիչքներ, բայց երբեմն տեղական ալկոհոլային խմիչքներ:
Հյուրանոցներում, իհարկե, սննդի այլ տեսակներ կան։ Բայց սրանք ամենահայտնին են զբոսաշրջիկների շրջանում։
