Անապայի գինիներ. Սորտերը և ընտրության կանոնները

2024 Հեղինակ: Harold Hamphrey | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 10:15

Գինին, անկասկած, աշխարհի լավագույն ալկոհոլային խմիչքներից մեկն է: Նրա առաջին պատմական հիշատակումը գրանցված է աստվածաշնչյան գրքերում։ Միջերկրական ծովի երկրների գինու խմիչքները, որոնք պատրաստվում էին տնային բաղադրատոմսերով, նախանձելի ժողովրդականություն էին վայելում։ Հռոմեական կայսրության դարաշրջանում կարելի էր հաշվել այս ազնիվ խմիչքի գրեթե հարյուր տեսակ: Հին երկրպագուները երկրպագում և երգում էին իսկական գինի, ինչպես նաև զոհեր էին մատուցում գինու բազմաթիվ աստվածներին:

Կուբանի խաղողագործությունն այլ պատմություն է: Հին ժամանակներում Կրասնոդարի երկրամասը բնակեցված էր հույներով, որոնք հայտնի դարձան Գորգիպպիայի լավ գինիով։ Հույներին փոխարինեցին իտալացիները, ովքեր ոչ պակաս եռանդով գնահատեցին այս հրաշալի ըմպելիքը։ Ցանկացած ժամանակակից տոնակատարություն դժվար է պատկերացնել առանց մի շիշ գինու: Այս նուրբ ըմպելիքը շատերի կողմից սիրված և հարգված է: Այնուամենայնիվ, ճաշի տպավորությունը չփչացնելու և խմիչքը համտեսելու համար, համտեսելով տտիպի հետհամը, պետք է իմանալ, թե որտեղ և ինչ գինի գնել։

Եկեք փորձենք պարզել, թե որտեղ կարելի է գտնել լավագույն Անապա գինիները և ինչ պետք է իմանաք նախքան ձեզ դուր եկած այս ազնիվ ըմպելիքի շիշը գնելը:

Ինչ է առաջարկում առողջարանային քաղաքը

Իրականում ամբողջ տեսականին կարելի է բաժանել երեք տեսակի, որոնք նախանձելի պահանջարկ ունեն, քանի որ.քաղաքի բնիկ բնակչությունը և հանգստացողների շրջանում:

Ապրանքի տեսակները՝

• շշալցված;
• նախագիծ;
• տնական.

Խորհրդային տարիներին Կուբան և Անապա առողջարանային քաղաքներ այցելած զբոսաշրջիկները գերադասում էին տնային գինեգործների և մանրածախ առևտրի ըմպելիքները՝ ալկոհոլային խմիչքների շշալցման համար, քան շշալցված ապրանքները: Այն ժամանակ Անապայում լցոնված և տնական գինին պատրաստվում էր հին բաղադրատոմսերով և երկար հնեցվում՝ պահպանելով ամառային արձակուրդի զարմանալի համն ու մթնոլորտը։

Այժմ չափազանց դժվար է որակյալ գինու խմիչքներ գնելը, և շատ քիչ վայրեր կան, որտեղ դրանք վաճառվում են։ Այս առաջադեմ միտումը նկատվում է գինու շուկայում բոլոր տեսակի փոշիացված ըմպելիքների հայտնվելուց հետո։ «Անապա գինիներ» պիտակավորված ապրանքների առյուծի բաժինը պարզապես էժան, անորակ փոշիացված սպիրտ է։ Եթե ցանկանում եք իսկապես բարձրորակ ըմպելիք գնել, ապա այստեղ ձեզ պետք է ապացուցված և կայացած խանութ։ Տեղեկատվություն կարելի է ստանալ ինչպես տեղի բնակչությունից, այնպես էլ ինտերնետի միջոցով։ Ամեն դեպքում, դուք պետք է շատ փորձեք ընտրել իսկապես լավագույն և որակյալ Անապա գինիները։ Խմիչքի մասին կարծիքները կարևոր դեր են խաղում, ուստի օգտակար կլինի դրանք կարդալ:

Հարկ է նաև հատուկ ուշադրություն դարձնել տեղական գինիների տեսակներին և նրանց ճաշելու արժեքին։ Սա մեծապես կհեշտացնի ձեր նախընտրած ըմպելիքի որոնումը, և բացի այդ՝ կօգնի ձեզ կողմնորոշվել գնի վրա։

Գինիների բազմազանություն

Անապա գինիներ գնելուց առաջ մի արեքխանգարել այս խմիչքների դասակարգմանը: Քաղցր և չոր տեսակները յուրաքանչյուր սիրահարի ճաշակի հարց են։ Մենք նայում ենք հայտնի կարմիր, վարդագույն և սպիտակ սորտերին:

«Սև բժիշկ»

Սա օրիգինալ կարմիր գինի է՝ 15%-ից ոչ ավելի հզորությամբ։ Այս տեսակի ոգելից խմիչքը պատրաստվում է խաղողի հետևյալ սորտերից՝ Կաբերնե, Վաղ Մագարաչ և Սապերավի։

Գինի տորթի համի իսկական գիտակների և սիրահարների համար՝ զուգորդված բալի բույրով: Լավ համադրվում է մսային ուտեստների հետ։

«Գաղտնի ցանկություն»

Սա կիսաչոր գինի է, որի առավելագույն ABV 12% է: Պատրաստված է Merlot-ի, Մոլդովայի և Կաբերնեի խաղողի որթերի խառնուրդով: Ի տարբերություն «Black Doctor»-ի՝ այս բազմազանությունն ունի ընդգծված կարմիր գույն։ Secret Desire-ի հիմնական համային պրոֆիլը հատապտուղների հետհամն է, որը կատարյալ է մսից և թռչնամսից ուտեստների համար:

"Cahors" (բալասան)

Սրանք աղանդերային սորտերի Անապա գինիներ են՝ 15%-ից ոչ ավելի հզորությամբ: Ինչպես և սև բժիշկը, Cahors-ը համարվում է իրական, քանի որ այն պատրաստված է միայն օրիգինալ կարմիր խաղողից:

Լրացուցիչ բաղադրատոմսին ավելացվում է 24 դեղաբույսերի թուրմ։ «Cahors»-ի համը թողնում է մաքուր և հաճելի շոկոլադե հետհամ: Այս գինու լավագույն կողմնակի ճաշատեսակը պանիրներն ու աղանդերն են։

«Խաբեություն և սեր»

Հրաշալի շատ առումներով ալկոհոլային խմիչք՝ ինտրիգային անունով և փոքրուժը 10%: Այն պատրաստված է կարմիր կամ սպիտակ խաղողից և ունի յուրահատուկ ծաղկային համ: Այս գինին մատուցվում է միայն աղանդերի հետ։

«Կաբերնե»

Անապայի Կաբերնե գինիները շատ տարածված են մեր հայրենակիցների շրջանում։ Ըմպելիքն ունի 13% միջին ուժ և կայուն մրգային-ծաղկային բույր: Այս գինին պատրաստվում է խաղողի երկու սորտերից՝ Կաբերնեից և Սովինյոնից: Ըմպելիքն ունի նուրբ վարդագույն երանգ, իսկ համը կընդգծի մատուցվող ցանկացած աղանդերի քաղցրությունը։

Որտե՞ղ գնել բնական գինի

Հանգստանալու այնպիսի հիանալի վայրում, ինչպիսին Անապան է, միշտ կարող եք գտնել գինեգործների բարձրորակ և օրիգինալ արտադրանք: Դարակների վրա կարելի է տեսնել թանկարժեք «Black Doctor», «Sauvignon», գինի «Anapa», «Chardonnay» և բազմաթիվ այլ բրենդային ալկոհոլային խմիչքներ։ Հետևաբար, զբոսաշրջիկների մեծ հոսքի և գինեգործական հողերի ընդլայնման պատճառով ավելի ու ավելի շատ են խաբեբաները, ովքեր ցանկանում են փոշիացված ըմպելիքներ վաճառել օրիգինալ գինիների անվան տակ։

Եթե չեք ցանկանում դժվարության մեջ ընկնել և ցանկանում եք ձեզ հաճույք պատճառել իսկապես իսկական գինիով, ապա գնման ժամանակ պետք է հետևեք մի քանի պարզ կանոնների։

Ինչ վերաբերում է տնային գինեգործներին և նրանց արտադրանքին, ապա կարող եք հաշվի առնել և կողմնորոշվել միայն հաճախորդների ակնարկներով: Եթե խանութում եք, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ շշալցված գինուն՝ հստակ ու հասկանալի պիտակով։ Անպայման ստուգեք, թե արդյոք շիշը բերքահավաքի ժամկետ ունի, քանի որ փոշի սպիրտը հնացած չէ։ որպես մեկըտարբերակներ - այցելեք գինու խանութ, որը գտնվում է «գործարանում», որտեղ կարող եք գնել ոչ միայն բարձրորակ ապրանքներ, այլև մի փոքր խնայել: