Գարեջուրն այն ապրանքներից է, որին մարդիկ մշտապես ուշադրություն են դարձրել դարեր շարունակ։ Չեբոկսարի քաղաքում մի ամբողջ թանգարան նվիրված է այս զվարճալի, համեղ և նույնիսկ բուժիչ ըմպելիքին։
կարևորություն
Շատ զբոսաշրջիկներ, գալով Չեբոկսարի, առնվազն այցելում են գարեջրի թանգարան: Համաձայն պեղումների ժամանակ հնագետների հայտնաբերած նյութերի, գարեջրի գործարանները գործել են դեռ մ.թ.ա. 7-րդ դարում, որոնցից յուրաքանչյուրն ուներ հրաշալի ըմպելիք պատրաստելու իր ձևերն ու մեթոդները։։
Չուվաշները նույնպես առանձնահատուկ վախով են վերաբերվում նրան։ Ենթադրվում է, որ այն դրական է ազդում հոգեվիճակի վրա, ունի բուժիչ հատկություններ։ Եթե դրան չափավոր եք վերաբերվում, ապա կարող եք խոսել ոչ թե վնասի, այլ օրգանիզմի համար օգուտների մասին։ Հասկանալով պատմական փաստաթղթերը՝ հնարավոր չէ ապացույցներ գտնել, որ խմիչքը հազարավոր տարիներ արտադրվել է այն վայրում, որտեղ այժմ գտնվում է Չեբոկսարին: Գարեջրի թանգարանը, սակայն, չափազանց կարևոր կետ է, որը պաշտպանում է որակն ու վարպետությունը: Այստեղ աճեցնում են նաև դրա պատրաստման հումքը։
Ազգային ավանդույթներ
Յուրաքանչյուր ընտանիք օգտագործում է իր յուրահատուկ բաղադրատոմսերը:Հատուկ տեխնիկան փոխանցվում է սերնդից մյուսին: Այսպիսով, Չեբոկսարին այս առումով բացառիկ և օրիգինալ քաղաք է։ Գարեջրի թանգարանն այն վայրն է, որը պետք է անպայման այցելի յուրաքանչյուր զբոսաշրջիկ։ Այստեղ դուք կսովորեք ոչ միայն խմիչքի պատմությանը, այլև կկարողանաք համտեսել այն։
Օրինակ՝ մատուցում են հատուկ «հաղորդիչ» գարեջուր, որը պատրաստվել է բանակ մեկնելու առիթով։ Յուրաքանչյուր քաղաքային բակ, որը բաղկացած է մի շարք ընտանիքներից, ունի իր բաղադրատոմսը. Այնպես որ, նման էքսպոզիցիայով համալիրի ստեղծումը միանգամայն արդարացված է, քանի որ իսկապես ցույց տալու բան կա։ Այստեղ համակարգված են եզակի իրեր և տեղեկությունները, որոնք վերաբերում են գարեջրագործության ժողովրդական ավանդույթներին։
Պատմական արժեք
Հետաքրքիր է այցելել Չեբոկսարի քաղաքը: Գարեջրի թանգարանը, որի բացման ժամերը չափազանց հարմար են այցելելու համար (10:00-23:00), դարձել է զբոսաշրջիկների սիրելի վայր։
Վերակառուցումն ավարտվելուց հետո այցելուները նկատեցին, որ ցուցահանդեսները հարստացել են, ստացել են նաև բոլորովին նոր հայեցակարգ։ Այստեղ դուք կարող եք ծանոթանալ խմիչքի կենսագրությանը, սուզվելով Հին Շումերի ժամանակներում, աստիճանաբար մոտենալով մեր օրերին: Կան հղումներ կավե տախտակների վրա՝ հիերոգլիֆներ, որոնք ասում են գարեջրի օգտագործման մասին։
Շատ հազարավոր տարիներ ըմպելիքի նկատմամբ վերաբերմունքը փոխվել է, հայտնվել են նոր բաղադրատոմսեր և օգտագործման եղանակներ։ Տարբեր էր նաեւ հենց իրենք՝ մարդկանց վերաբերմունքը նրա նկատմամբ։ Որոշ օրհներգեր պահպանվել են մինչև մեր ժամանակները, հայտարարություններ այն մասին, թե որքան մեծարված է եղել գարեջուր արտադրողը: Նա ազատվել է զինվորական ծառայությունից, քանի որբուժիչ խառնուրդի պատրաստման մեջ ներգրավված աշխատանքը համարվում էր աներևակայելի կարևոր ողջ հասարակության համար:
Այնուհետև բաղադրատոմսերի տարբերակներն այնպիսին էին, որ պահպանում էին բոլոր օգտակար վիտամինները, էներգետիկ արժեքը և փոխանցում հացահատիկի օգտակար հատկությունները: Հին աշխարհում լեգենդ է ստեղծվել այն մասին, թե ինչպես Էնկիդուն, որը մարդու և կապիկի խառնուրդ էր, յոթ բաժակ խմեց և դարձավ մարդկային ցեղի ներկայացուցիչ։ Բացի այդ, նա ապահովեց այդ ժամանակների մեծ թագավոր Գիլգամեշի բարեկամությունը։
Հետաքրքիր մանրամասներ
Յուրաքանչյուր իսկական սիրահար կցանկանար իմանալ, թե որն էր հնության գարեջուրը: Դա այլևս անհնար է ինքնուրույն ճշտել, սակայն տեղեկություններն առատորեն պահպանվել են։ Այն ջանասիրաբար հավաքվել է թանգարանի աշխատակիցների կողմից՝ ցանկացած հետաքրքրված անձի փոխանցելու համար։
Շատերի համար անակնկալ կլինի իմանալ, որ ավելի վաղ այս ըմպելիքը պատրաստվում էր առանց գայլուկի, ինչպես նաև նախուտեստների և խմորիչի: Այսպիսով, երևակայության մեջ անմիջապես առաջանում է մի անպետք բան։ Խոտերը, մեղրը և խուրմերը ավելի պայծառացրին պատկերը: Ի դեպ, խողովակն այժմ ասոցացվում է ինչ-որ կոկտեյլի հետ, որը մատուցում են բարից, իսկ ավելի վաղ դրա միջոցով նաև գարեջուր էին խմում։ Նման մանրամասները ինտրիգային են, քանի որ դրանք հակասում են այն ամենին, ինչին մենք սովոր ենք։
Այս համալիրի պատերի ներսում շատ ավելի զարմանալի բաներ կան: Վարչակազմը և աշխատակիցները չեն հոգնում աշխատել դրա զարգացման և հյուրերի համար գրավչության վրա: Շատ հաճախ, երբ նորից գալիս ես այստեղ, կարող ես տեսնել մի նոր բան, որը նախկինում չկար։ Դիզայնը նույնպես բարելավված է, նոր պատմական տվյալներ են հայտնվում։ Միջնադարի վերաբերյալ բաժնումԵվրոպայի տարածքում կա նույնիսկ քարից պատրաստված ասպետ պատկերող քանդակ։
Հմտությունների զարգացում
Այստեղ հաճախ է հայտնվում այն արտահայտությունը, որ գարեջրագործությունն անքակտելիորեն կապված է քաղաքակրթության զարգացման հետ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս ապրանքի արտադրության տեխնոլոգիայի կատարելագործման գործընթացում մարդիկ իրենց դրսևորեցին լավագույն կողմերից՝ անընդհատ նոր բան հորինելով՝ օգտագործելով իրենց հնարամտությունն ու հնարամտությունը։ Սա կարելի է ասել տակառների օգտագործման մեթոդների մասին։
Հնում մետաղ ստանալն այնքան էլ հեշտ չէր, ուստի օղակների փոխարեն օգտագործում էին ուռենու կամ ընկուզենի ճյուղեր։ Այնտեղ, որտեղ ձողը միանում էր, կողպեք էր: Իրականում, դիզայնը բավականին հուսալի դուրս եկավ: Ձեղնահարկի լքված տանը հայտնաբերվել են այս դարավոր տարաներից մի քանիսը, որոնք պահպանվել են գերազանց վիճակում։ Այսպիսով, հին վարպետները գիտեին իրենց իրերը:
Rise
Այժմ շատերը փորձում են հասնել այստեղ՝ այցելելով Չեբոկսարի: Գարեջրի թանգարանը սկսել է գործել նախագահ Ն. Ֆեդորովի հրամանով, ով 1997 թվականին ղեկավարել է այս տարածքը։ Գաղափարը կյանքի կոչեց «Bouquet of Chuvashia» ընկերությունը։ Ամեն ինչ սկսվեց փոքրիկ համտեսի սենյակից, որը տեղակայված էր հատուկ շենքում, որը գտնվում էր Կուպեց Եֆրեմով բուլվարում։ Հետո ամբողջ Ռուսաստանը իմացավ այս հետաքրքիր վայրի մասին, քանի որ խորհրդային սովորույթների պատճառով նման ցուցահանդեսները բավականին հազվադեպ էին։
2005 թվականի ձմռանը թանգարանը գնեց ձեռներեց Դելմանը, ով ծրագրում էր իր ջանքերը ներդնել նախագծի մեջ՝ դրա հետագա զարգացման, քաղաքի իսկական ապրանքանիշի կարգավիճակ ձեռք բերելու համար ևտալ եվրոպական որակի հատկանիշներ։ Կատարվել է վերակառուցում։ Ինքը՝ նոր սեփականատերը, տնտեսագիտության դոկտոր է, ուստի շատ ակտիվորեն մասնակցել է աշխատանքների պլանավորմանը։
Քրտնաջան աշխատել են նաև դիզայներներն ու նկարիչները, թանգարանների ձևավորման ճանաչված մասնագետները։ Այսպիսով, կարելի է միանգամայն վստահորեն պնդել, որ շենքը չի թարմացվել, բայց այստեղ ամեն ինչ արմատապես փոխվել է։ Հարկերը բարձրացվեցին, իսկ տարածքը 300-ից հասցվեց 2000 քառ. մ Կենտրոնում դեպի երկինք բարձրացող ապակյա և մետաղական կառույց է։ Եթե նայեք 18 մ բարձրությունից, ապա կարող եք տեսնել ձախ ափը և գեղեցիկ տեսարան դեպի Վոլգա, Չեբոկսարի ծովածոց, գետի վրա գտնվող նավահանգիստ, հովանավոր մորը նվիրված հուշարձան։ Այսպիսով, լինելով այստեղ՝ դուք կարող եք հագեցնել ոչ միայն գիտելիքի ծարավը, այլև գեղագիտության մասին մտածելու անհրաժեշտությունը։
Սենյակ
Կետերից մեկը, որը Չեբոկսարին հետաքրքիր վայր է դարձնում զբոսաշրջիկների համար, Գարեջրի թանգարանն է։ Ինչպե՞ս հասնել այստեղ մի մարդու, ով իսկապես չգիտի քաղաքը: Սա դժվար չէ։ Դուք պետք է շարժվեք դեպի տեղական «Արբատ», դեպի Կուպցա Եֆրեմովի բուլվար: Շենքը բավականին ուշագրավ է, ուստի հավանական է, որ դուք անմիջապես նկատեք այն:
Դուք կիմանաք շատ հետաքրքիր մանրամասներ գարեջրագործության մասին՝ մտնելով այստեղ։ Ենթադրվում է, որ այս արվեստը սկիզբ է առել Միջագետքից և Եվրոպայով հասել Ռուսաստան։ Միջնադարում լեգենդ կար Գամբրինուս թագավորի մասին, որը փրփուր ըմպելիքի հովանավորն էր։ Նա սիրում էր այն և ամեն կերպ փորձում էր այն հանրահռչակել: Բացի այս նոր փաստերից շատերի համար, դեռ շատ հետաքրքիր տեղեկություններ կան, որ կարող եքպարզել, մի անգամ Չեբոկսարիում, Գարեջրի թանգարանում: Այստեղ շրջագայությունները չափազանց հետաքրքիր են։
Ասում են նաև, որ նախկինում կային գարեջրագործության արգելքներ, որոնք, սակայն, սիրահարներն ամեն կերպ շրջանցում ու անտեսում էին դրանք։ Նրանց հիմնական հակառակորդը Ալեքսեյ Միխայլովիչն էր, ով արգելում էր անվճար արտադրությունը, վաճառքը և խմելը։ Դրա համար կառուցվել են հատուկ սենյակներ։ Այսպիսով, միայն 19-րդ դարում վերահսկողության թուլացում տեղի ունեցավ, երբ գարեջուրը վաճառվում էր մանրածախ վաճառքով:
Ինչպիսին էր այն ժամանակվա գովազդը, կարող եք տեսնել՝ նայելով Չեբոկսարի՝ Գարեջրի թանգարանը։ Յուրահատուկ նյութերի լուսանկարները կարող են այցելուին տանել դեպի անցյալ և ամբողջական պատկերացում կազմել բոլոր մանրամասների մասին։
Հյուրի կարծիք
Տեղական համտեսները հաճելի պլյուս կլինեն: Այստեղ միտքը, հոգին և մարմինը հագեցած են, այնպես որ այցելուները, որպես կանոն, իրենց հավանությունն են հայտնում այցելելով Չեբոկսարի՝ Գարեջրի թանգարան։ Հաստատության ակնարկները հիմնականում գովասանքի են արժանի:
Թեստավորման համար առաջարկվող արտադրանքը սկզբունքորեն տարբերվում է այն ըմպելիքներից, որոնք մենք սովոր ենք խմել ապակե շշերից: Այն գերազանցում է նրանց մեծության կարգով, քանի որ օգտագործվում են միայն բնական նյութեր և լավագույն ժողովրդական բաղադրատոմսեր: Այն ենթակա է պահպանման հատուկ պայմանների, ուստի այցելուները չափազանց ուրախ են փորձել մի բան, որը դժվար է ձեռք բերել առօրյա կյանքում: Խմիչքը բերված է Կոմսոմոլսկոյե գյուղից, որտեղ պատրաստում են չպաստերիզացված և չֆիլտրացված սորտեր։
Բարի գալուստ
Ուրեմն, եթե հնարավոր է, արբեցնող ըմպելիքի յուրաքանչյուր սիրահար պետք է այցելի Չեբոկսարի՝ Գարեջրի թանգարան։ Բացման ժամերըժամը 10-ից մինչև երեկոյան 11-ը: Համալիրը գործում է ամեն օր։ Համաշխարհային պատմությանը նվիրված էքսպոզիցիան այս ոլորտում մեկնարկում է աշխատանքային օրը մնացած գերատեսչությունների հետ միասին և ավարտվում ժամը 20:00-ին։
Յուրաքանչյուր այցելու կարող է զգալ զբոսավարների հոգատարությունը, որոնց շնորհիվ հյուրընկալության ակնարկները մարդկանց տանում են դեպի Չեբոկսարի (Գարեջրի թանգարան): Հասցե՝ Կուպցա Եֆրեմովի բուլվար, 6.
