Ռեստորան «Կապրի» ակադեմիկոս Սախարովի վրա Մոսկվայում՝ Իտալիայի գողտրիկ անկյուն Ռուսաստանի մայրաքաղաքում։ Սա իսկական գուրմանների և եվրոպական լավագույն ավանդույթներով պատրաստված համեղ ուտեստների գիտակների վայր է: Այս վայրը հիանալի վայր է ամբողջ ընտանիքի հետ հավաքվելու, ընկերների հետ հանդիպելու, ինչպես նաև ձեր հոգու ընկերոջ հետ ռոմանտիկ երեկոյի համար։
Ինտերիեր
«Capri» ռեստորանի ինտերիերը պատրաստված է դասական ոճով։ Նրա գունային սխեմայի մեջ գերակշռում են բաց կանաչ և կրեմի երանգները. դրանց ներդաշնակ համադրությունը ինտերիերի ընդհանուր պատկերին տալիս է աննախադեպ թեթևություն, որն ապահովում է հարմարավետություն և հաճելի մթնոլորտ, որը տիրում է հաստատության սրահում: Առաստաղներն այստեղ զարդարված են թանկարժեք վենետիկյան ապակյա ջահերով, ինտերիերի շատ տարրեր պատրաստված են ապակուց և ճենապակուց, իսկ սենյակում կան նաև բազմաթիվ հայելիներ։ Սրահների պատերին կախված են բնության և ջրի պատկերներով մեծ նկարներ։
Ռեստորանի հյուրերը կարող են նստել 80 հոգու համար նախատեսված մեծ հարմարավետ սենյակում (շվեդական սեղանի ժամանակ.այն կարող է տեղավորել մինչև 120 մարդ): Այստեղ կլոր սեղանները դասավորված են քաոսային կարգով՝ ծածկված երկար կրեմագույն սփռոցներով, իսկ մոտակայքում՝ բաց փայտից պատրաստված փոքրիկ փորագրված աթոռներ՝ պատված մետաքսով։։
Յուրաքանչյուր հյուր «Կապրի» ռեստորանի մուտքի մոտ (Սախարովի վրա) մտնում է հարմարավետ սրահ, որն ունի ընդունարան, որի հետևում այցելուներին հանդիպում է ադմինիստրատորը։ Կա նաև հանդերձարան, որտեղ այցելուները կարող են վերնահագուստ նվիրել ցուրտ սեզոնին։
Խոհանոց
միջերկրածովյան և եվրոպական խոհանոցը առաջարկում է «Կապրի» ռեստորանը։ Այս հաստատության ճաշացանկը պարունակում է համեղ սառը և տաք նախուտեստների մեծ տեսականի (ասպիքսի պերճ, թեթևակի աղած սաղմոն, թունա Կարպաչիո կանաչ աղցանով, Vitello Tonatto, Focaccio, բլիթներ տարբեր միջուկներով, խոզի սնկով ժուլիեն՝ թխված կոկոտա պատրաստող խեցգետիններով, վագրային ծովախեցգետիններ տեմպուրայի խմորով, խորոված ծնեբեկ պարմեզանով), թեթև աղցաններ (Ծովի մրգեր, Կեսարի մի քանի տեսակներ, Ջուլիանա, հունական, Օլիվիե, խոզի սնկով և պարմեզանով): Այստեղ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մատուցվում է բրինձ և կարտոֆիլ, ինչպես նաև բանջարեղեն։
«Կապրի» ռեստորանի խոհարարները պատրաստում են համեղ տաք միս (հնդկահավի ֆիլե պանրով և սնկով, հավի քյաբաբ, խորոված խոզի միս ոսկորով, խորոված տավարի փափկամիս, բադի կրծքամիս շոգեխաշած տանձով.կծու սոուսով) և ձկան ուտեստներ (խորոված շոտլանդական սաղմոն բանջարեղենի փունջով, խորոված մինի կաղամար, խորոված թառափի քյաբաբ, հսկա ծովախեցգետիններ սխտորով սոուսով, խորոված սափոր՝ ծնեբեկի ֆլանով), ինչպես նաև իտալական խոհանոցին բնորոշ մակարոնեղեն (իտալական արիշտա): խոզապուխտ սնկով, սև լինգվինով խեցգետինով), լազանյա (բուսակեր, բոլոնեզ) և ռիզոտտո:
Ռեստորանի քաղցր ճաշացանկը առաջարկում է մի քանի տեսակի տորթեր («Մրգ», «Նապոլեոն», «Կակաչ», «Շոկոլադ»), ֆիրմային տորթեր, ինչպես նաև մի քանի տեսակի պաղպաղակ։
Բար
Նշելով ռեստորանի բարերի ցանկի առանձնահատկությունները՝ պետք է նշել, որ Կապրին ունի գինիների հսկայական տեսականի. կան այս խմիչքի ավելի քան 300 տեսակ, որոնք բերվել են Գերմանիայից, Իտալիայից, Ֆրանսիայից, Հունաստանից, Իսպանիայից։, Ավստրալիա և Իտալիա։ Բոլորը հավաքված են առանձին բացիկի մեջ՝ գինի։
Բացի գինուց, ռեստորանային բարն առաջարկում է տարբեր լիկյորներ, օղի, վիսկի, կոնյակ, ջին, սամբուկա, տեկիլա, տարբեր ապերիտիվներ և այլ ալկոհոլ:
Թարմ հյութ, սառը լիմոնադ, մրգային ըմպելիք, սուրճ, թեյ - այսպիսի ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ կան Capri ռեստորանային բարի տեսականու մեջ։
Հյուրերի ակնարկներ
Բոլոր նրանք, ովքեր գոնե մեկ անգամ այցելել են այս հաստատության պատերի ներսում, գնահատում են այստեղ հասանելի սպասարկման մակարդակը: «Կապրի» ռեստորանի յուրաքանչյուր հյուր շրջապատված է ուշադրությամբ և հոգատարությամբ։ Պրոֆեսիոնալ և օգտակար մատուցողները միշտ կարող են պատասխանել ցանկի ցանկացած հարցի, ևօգնում է նաև որոշել ճաշատեսակների ընտրությունը՝ ելնելով հաճախորդի անհատական նախասիրություններից: Բոլոր պատվերները կատարվում են արագ և արդյունավետ։
Ռեստորանի հյուրերը տպավորված են նաև հաստատության գեղեցիկ ինտերիերով, որն անկասկած նշվում է ֆորումներում և սոցիալական ցանցերի իրենց էջերում այցելուների ակնարկներում: Կաշառք է տալիս նաև ճաշ պատրաստելու մակարդակը. Հյուրերի խոսքով՝ հաստատության խոհանոցում աշխատում են իսկական խոհարարական վարպետներ, ինչն արտահայտվում է պատրաստի ճաշի համով։ Ինչ վերաբերում է հաստատությունում գնային քաղաքականությանը, ապա այն այստեղ բավականին բարձր է (միջին հաշվով մեկ անձի համար հաշիվը կազմում է մոտ 2000-2500 ռուբլի), սակայն, հյուրերի կարծիքով, ստացված հույզերն ու ճաշատեսակների որակը արժե դրան։
Capri-ն ստանում է հյուրերի կողմից ամենաբարձր գնահատականներից մեկը համացանցում գրախոսական կայքերում. նրա միջին գնահատականը 8 է, 5-9 հնարավոր 10 միավորից:
Հաստատության հասցեն և բացման ժամերը
Հասցե, որտեղ կարող եք գտնել «Capri» ռեստորանը. Մոսկվա, Ակադեմիկա Սախարովի պողոտա, 7: Այն գտնվում է մետրոյի «Chistye Prudy» և «Turgenevskaya» կայարանների մոտ։
Այցելուների հարմարության համար ռեստորանի տարածքում գտնվող տարածքի մոտ կա անվճար անվտանգ կայանատեղի, որտեղ հյուրերը կարող են թողնել իրենց մեքենաները Կապրիում գտնվելու ընթացքում:
Ռեստորանը պատրաստ է ամեն օր կեսօրից մինչև կեսգիշեր հյուրեր ընդունել իր պատերի ներսում։
