Բուլղարիայից ժամանած խոհարարի բարձր խոհանոցի զուգերգով քաղաքի բաց տեսարան: Այո, այս հոդվածը կկենտրոնանա Սուրգուտի «Բարձունքում» ռեստորանի վրա: Ինչո՞վ է այն տարբերվում նմանատիպ այլ հաստատություններից: Ո՞րն է դրա առավելությունը:
Ռեստորանի մասին
Սաժան մրցակցության դարաշրջանում, երբ յուրաքանչյուր կազմակերպություն ամեն կերպ փորձում է գրավել գնորդի ուշադրությունը, մենեջերները պետք է լրջորեն մտածեն տարբերակիչ հատկանիշների ստեղծման մասին, «խանդավառություն», որը կտարբերի ընկերությունը մրցակիցներից: Լուրջ կրքեր են բորբոքվում նաեւ ռեստորանային բիզնեսում։ Յուրահատուկ ինտերիեր, գաղտնի բաղադրիչներ, յուրահատուկ ուտեստներ. այս պայքարում ցանկացած միջոց լավն է:
Սուրգուտի «At the height» ռեստորանը այցելուներին գրավում է ոչ միայն գուրման խոհանոցի գլուխգործոցներով և հարմարավետ մթնոլորտով: Նրա մրցակցային առավելություններից մեկն այն է, որ այն գտնվում է 22-րդ հարկում։
Քաղաքի գեղեցիկ համայնապատկերը բացվում է բոլոր նրանց համար, ովքեր որոշում են իրենց ժամանակն անցկացնել այս ռեստորանի պատերի ներսում: Հասարակական սննդի օբյեկտները քիչ են, որոնք կարող ենպարծենալ նման տարբերակիչ հատկանիշով. Ասել, որ միայն դրա շնորհիվ է այս ռեստորանը հայտնի է տեղի բնակչության շրջանում, անքաղաքավարի կլիներ: Խոհարար Տիխոմիր Պետկովի աշխատանքն արժանի է ամենաբարձր գնահատանքի։ Ինչպես ասվում է ռեստորանի պաշտոնական կայքում, Տիխոմիրը ծնվել է Բուլղարիայում, սակայն տեղափոխվել է Ռուսաստան և ամբողջ սրտով սիրահարվել երկրին։ 2015 թվականին դարձել է «At the height» ռեստորանի շեֆ-խոհարարը։
Հաստատությունը գտնվում է Գալա հյուրանոցի 22-րդ հարկում և բաց է վաղ առավոտից մինչև ուշ գիշեր: Ռեստորանի դռները բաց են բոլորի համար՝ Սուրգուտ, Գագարինա փողոց, 12 հասցեով:
Սուրգուտի «Բարձունքում» ռեստորանի ճաշացանկ
Ռեստորանի ճաշատեսակների յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ դրանք համատեղում են եվրոպական խոհանոցը և հյուսիսային տարածաշրջանի ազգային խոհանոցի նոտաները։
Այցելուները կարող են վայելել խրթխրթան սնկով թթվասերով և սոխով, եղնիկի մսով ապուր թարմ խոտաբույսերով, կոտլետներով պիկեն, ջեմոն տանձի դղյակով և շատ ավելին։
Այցելուների կարծիքներ
Անկախ հարցման արդյունքների հիման վրա Սուրգուտի «On height» ռեստորանը այցելուների կողմից գնահատվել է 4,5 աստղ 5 հնարավորից։ Սա բավականին բարձր արդյունք է, հաշվի առնելով, որ ժամանակակից աշխարհում մարդիկ շատ բծախնդիր են և ցանկացած փոքր մինուսի համար պատրաստ են ամբողջությամբ քննադատել ամբողջ ինստիտուտը։
Բազմաթիվ ակնարկներում կան երկու անկասկած առավելություններ՝ շատ համեղ ուտեստներ և խոհարարի հիանալի աշխատանքը: Այցելուները գոհ են նաև անձնակազմի աշխատանքից ևցնցող տեսարաններ պատուհաններից։
Որպես թերություններ՝ որոշ հյուրեր նշում են մատուցողների անտեղյակությունը որոշակի ուտեստների առկայության կամ բացակայության մասին, ինչպես նաև պատվերի երկար սպասելը:
