Պիշեչնայա Բոլշայա Կոնյուշեննայում արժանիորեն պատկանում է Սանկտ Պետերբուրգի հանրային սննդի լեգենդներին։ Ուտելու ավելի լավ տեղ չկա։ Պաշտոնյաներն այն նույնիսկ ներառել են քաղաքի «Սանկտ Պետերբուրգի Կարմիր գրքում»՝ իր ժողովրդականության և ժողովրդական սիրո համար։ Այս վայրի մասին շատ հետաքրքիր փաստեր կիմանանք ավելի ուշ՝ հոդվածում։
Պատմական մթնոլորտ
Տատիկ-պապիկների ու ծնողների պատմություններում մենք լսում ենք, թե ինչպիսին է եղել կյանքը ԽՍՀՄ-ի օրերում, դիտում ենք այդ ժամանակների ֆիլմեր։ Բայց դարաշրջանի սովորույթների մասին առավել ամբողջական տպավորություն ստեղծելու համար խորհուրդ է տրվում ինքներդ շոշափել դրա մթնոլորտը։
Պետերբուրգը իսկապես եզակի քաղաք է, քանի որ այն համատեղում է ժամանակակից փայլուն ճակատները, գերժամանակակից բուտիկներն ու հարմարավետ հին վայրերը, ինչպիսին է Բոլշայա Կոնյուշեննայայի փքուն խանութը: Դրանք կոչվում են անցյալի կղզիներ։
Երբ գալիս եք այստեղ, թվում է, թե ժամանակի մեքենա եք օգտագործել և հայտնվել ԽՍՀՄ-ում։ Հաստատությունը հեշտ է գտնել: Նրա հասցեն է՝ Բոլշայա Կոնյուշեննայա, 25։ Պիշեչնայան երբեք չի տառապում հաճախորդների պակասից։
Ռետրո սրճարան
Մարդուն այստեղ բերելով՝ տեղին է ասել. «Լավբարի գալուստ ԽՍՀՄ. Մարքեթինգը կարևոր դեր է խաղում այսօրվա աշխարհում: Հետևաբար, նույնիսկ ռետրո ոճի կառույցը պետք է հարմարվեր այս իրողություններին։
Մուտքի մոտ նստած տատիկը հանդես է գալիս որպես պրոմոութեր և գովազդային գործակալ։ Հարուստ ապրանքներ գնելու կոչեր են հնչում։ Սակայն դրանց կարիքն առանձնապես չկա, քանի որ, այնուամենայնիվ, այստեղ անընդհատ երկար հերթ է գոյանում։ Սա հատկապես ճիշտ է հանգստյան օրերին:
Այստեղ սպասարկումը բարձր որակի է, հաճախորդները սպասարկվում են արագ, այնպես որ թույլ մի տվեք, որ պանդեմոնիան վախեցնի նրանց, ովքեր պարզապես ծրագրում են այցելել այստեղ: Եվ եթե նույնիսկ պետք է մի փոքր սպասել, ապա Սանկտ Պետերբուրգի կոճապղպեղի տունը, անկասկած, արժե այդքան փոքր զոհաբերություն, քանի որ այս րոպեները բազմիցս կպարգևատրվեն հաճույքով և հաճելի մթնոլորտով, որը սպասում է մարդուն այստեղ։
Նկարագրություն
Երբ մարդը ներս է մտնում, տեսնում է խորհրդային ռետրո ժամանակների դիզայնը։ Պաստառն այստեղ կանաչ և սպիտակ գծերով է։ Կատուներին թույլ են տալիս քնել անկյունում, որոնք ոչ մի կերպ չեն ամաչում մեծ թվով մարդկանց ընկերակցությունից։
Շատ սրճարաններ օգտագործում են այս դիզայնը, բայց դա անում են նոր ձևով: Դուք կարող եք անմիջապես տեսնել ոճավորման միջոցով: Պիշեչնայա Բոլշայա Կոնյուշեննայում մի վայր է, որտեղ ամեն ինչ բնական է՝ և՛ սնունդ, և՛ կահավորանք։ 50 տարի առաջ այստեղ ամեն ինչ նույն կարգով էր, ինչ այսօր։ Կային նաև սեղաններ, երկու սրահներից յուրաքանչյուրում առանձին դրամարկղ։
Լենինգրադի ողջ համը զգալու համար ավելի լավ է գոնե մեկ անգամ զգալ, թե ինչպիսին է Բոլշայա Կոնյուշեննայում գտնվող պաֆինների խանութը:
Հաստատության բացման ժամերը՝ 9:00-ից 20:00: Այստեղ սնվելով, միջին հաշվով մարդը դրամարկղում թողնում է մոտ 50-70 ռուբլի: Մեկ բլիթի արժեքը 11 ռուբլի է, խմիչքը՝ 16 ռուբլի։ Մետրոյով այնտեղ հասնելու լավագույն միջոցը Գոստինի Դվոր կայարանից է։ Կատարեք մուտք դեպի Գրիբոյեդովի ջրանցք, շարժվեք Նևսկի պողոտայով դեպի Պալատի հրապարակ: Քայլելը տևում է ոչ ավելի, քան հինգ րոպե։
Ուտելիք և խմիչք
ԽՍՀՄ ոճով այստեղ ճաշացանկը դեռ մի քանի ապրանք է պարունակում։ Հիմնականը տաք բլիթներն են՝ պատված քաղցր շաքարի փոշիով։ Չնայած այն հանգամանքին, որ սա հաստատության միակ ուտեստն է, նրանք այն պատրաստում են խղճի մոտ՝ պահպանելով դեռ խորհրդային տարիներին մշակված բաղադրատոմսի և տեխնիկայի բոլոր դրույթները։ Խոհարարական գործընթացում օգտագործվում է հին մեքենա։ Արդյունքում խմորը ստացվում է նուրբ, ոսկեգույն, հաճելի կեղևով։
Այցելուներն իրենց ծարավը հագեցնում են թեյով, սուրճով՝ կաթով և լիմոնադով։ Պիշեչնայա Բոլշայա Կոնյուշեննայում նույնպես շատ դեմոկրատական գներով հաստատություն է։ Սանկտ Պետերբուրգում հազիվ թե ուրիշ տեղ գտնեք նման էժան արագ սնունդ։
Հանրաճանաչություն
Այստեղ հաց ուտելու են գալիս ոչ միայն թոշակառուներն ու ուսանողները, որոնց համար հատկապես արդիական է ֆինանսների հարցը։ Սանկտ Պետերբուրգի Պիշեչնայան պաշտամունքային վայր է, որտեղ էքսկուրսավարները բերում են օտարերկրացիներին, իսկ տեղի բնակիչները՝ իրենց քաղաքից դուրս գտնվող ընկերներին ու հարազատներին:
Նման այցի նպատակն է ծանոթացնել մարդուն յուրահատուկ պատմական մթնոլորտին ու կոլորիտին, օգնել նրան սուզվել քաղաքի անցյալը և պարզել, թե ինչպես են ապրել նրա քաղաքացիները: Երբեմն գանձապահները ստիպված են լինումօգտագործեք անգլերենի ձեր իմացությունը պատվերը հասկանալու և հաճախորդին պատշաճ կերպով սպասարկելու համար: Զարմանալի չէ, որ այս հաստատությունը գրված է Սանկտ Պետերբուրգի Կարմիր գրքում: Տեղի պաշտոնյաները արգելք են դրել ռեստորանի վերակառուցման վրա, քանի որ այն իր տեսակի մեջ հուշարձան է։
Ռետրոն վերադառնում է նորաձևության
Սանկտ Պետերբուրգի գործարարների համար նման վայրի սեփականությունը ցանկալի նպատակ է։ Նրանք նկատել են, որ նման հաստատություն ստանձնելով՝ կարելի է լավ գումար վաստակել, քանի որ շատերը ցանկանում են նոստալգիա զգալ, փախչել ժամանակակից աշխարհի խելահեղ ռիթմից և ժամանակին զբոսնել, ինչպես նաև լավ սնվել։
Քաղաքում հայտնվել են մեծ թվով նմանատիպ սրճարաններ՝ «կանգնած» սեղաններով, նմանատիպ ինտերիերով, կարճ ճաշացանկով, որի հիմնական դիրքը բլիթներն են՝ լրացված թեյով և կաթով սուրճով։ Ավելին, «վերարտադրման» արագությունն այնքան արագ է, որ շուտով դրանք ավելի շատ կլինեն, քան McDonald's-ը։
Քաղաքի բնակիչների համար սա, ընդհանուր առմամբ, ձեռնտու է, քանի որ գները մատչելի են, իսկ ապրանքների որակը բարձր է։ Ավելին, աջակցվում է ազգային համը, որն ավելի լավ է, քան արևմտյան զարգացումները կրկնօրինակելը:
Հաստատության այցելուները մշտապես գոհ են այցելությունից: Եվ ոչ միայն այն պատճառով, որ զգալի գումարներ են խնայում ու առողջ սնունդ են ուտում, որի մեջ չկա շատ արագ սննդի տեսակներին բնորոշ քիմիա։ Այստեղ նրանք վայելում են անցյալ դարի մթնոլորտը՝ հեշտ ու անկաշկանդ։
