Եթե ձեզ բախտ է վիճակվել լինել Միլանում, անպայման փորձեք տեղական խոհանոցն ու իտալական պաղպաղակը: Նաև փորձեք հասնել Happy Hour-ին: Ճիշտ է, վայրերի ընտրության ժամանակ պետք է զգույշ լինել, որպեսզի չծախսեն ամբողջ գումարը։ Դա անելու համար ստուգեք Միլանի բյուջետային հաստատությունները:
Ավանդական ուտեստներ
Ի՞նչ պետք է փորձել Միլանում։
- Panzerotti պանրով - համեղ իտալական կարկանդակներ.
- Օսսոբուկո - հորթի մսից շոգեխաշել ոսկորով: Այն կտրատված է և մատուցվում է ռիզոտոյի հետ։
- Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, Միլանի ռեստորանները կարող են առաջարկել այլ տարբերակներ՝ «Պոլենտա» կոչվող եգիպտացորենի ալյուրից պատրաստված շիլա, կարտոֆիլի պյուրե, կանաչ ոլոռ, լոբի, գազար կամ տապակած բեկոնի կտորներ։
- Kassela - խոզի միս սավոյայի կաղամբով շոգեխաշած կաթսայի մեջ։ Երբեմն այս ուտեստը պատրաստվում է խոզի երշիկներով, պոչով և կեղևով, որպեսզի այն ավելի համեղ լինի։
- Risotto Milanese - ավանդականմսի արգանակի մեջ եփած բրնձի ուտեստ. Հատուկ բաղադրիչը զաֆրանն է, որի շնորհիվ ռիզոտոն ձեռք է բերում ախորժելի դեղին երանգ և զարմանալի բուրմունք։
- Մինեստրոն՝ բանջարեղենային ապուր։ Բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել՝ կախված սեզոնից: Այսպիսով, ապուրին ավելացնում են ճակնդեղ, հատիկեղեն, հազար, տարբեր տեսակի կաղամբ, կարտոֆիլ, նեխուր, հազար, սամիթ, մաղադանոս, սպանախ, գազար։
- Miketta - աստղաձեւ խրթխրթան հաց։
- Panettone-ը Սուրբ Ծննդյան հյուրասիրություն է, որը նման է Զատկի տորթին: Թխելու ժամանակ խմորին ավելացնում են շողոքորթ մրգեր, չամիչ կամ շոկոլադի կտորներ։
- Negroni sbagliato - հայտնի իտալական կոկտեյլ փրփրուն գինու հավելումով։
Սրճարան
Որտե՞ղ է համեղ և էժան ուտելը: Միլանում որոշ սրճարաններ առաջարկում են ընդհանրապես ոչ թե իտալական խոհանոց, այլ միկրոալիքային վառարանում տաքացվող կիսաֆաբրիկատ՝ թանկ գնով։ Որպեսզի պատահաբար չթափառվեք նման հաստատություն, փորձեք նախօրոք մտածել երթուղու մասին: Այսպիսով, քաղաքի կենտրոնում՝ Դուոմոյի հրապարակի մոտ, կան հիանալի և էժան սրճարաններ։
- Brek-ը ինքնասպասարկման ռեստորան է: Սկուտեղների հետ մեկտեղ կանգնած՝ կարող եք ընտրել ձեր ուզած ուտեստները, այնուհետև գնալ գանձապահ՝ վճարելու։ Սննդի որակը գերազանց է, գները՝ մատչելի։ Գտնվելու վայրը՝ Սան Բաբիլա հրապարակի հարևանությամբ: Արժե հաշվի առնել, որ Բրեկը փակվում է սիեստայի համար։ Այս ժամանակահատվածը Միլանում (և ողջ Իտալիայում) տևում է 12:30-ից մինչև 15:30-ը:
- Panzerotti Luini-ն իսկապես հայտնի սրճարան է: Այն հայտնի դարձավ իր համեղ կարկանդակներով և դրանց պատրաստման գաղտնի բաղադրատոմսով։ Ճաշի ժամանակժամանակին հսկայական հերթեր են գոյանում, բայց սպասարկումը բավականին արագ է։
- Ռեստորանների ցանց Obiko bar-ը գտնվում է ամբողջ Իտալիայում: Ռեստորանի հիմնական առանձնահատկությունը մոցարելլա պանիրն է։ Այստեղ պիցցա չի պատրաստվում, բայց կա սառը նախուտեստների մեծ տեսականի և շատ համեղ պանրի ափսե։ Գտնվելու վայրը՝ գտնվում է Ռինաշենտո խանութի վերջին հարկի շենքում։ Ժամը 22:00-ից հետո ռեստորան կարելի է մուտք գործել մեկ այլ մուտքով, որը գտնվում է նրբանցքում գտնվող խանութի շենքից ձախ։
- Spizziko բար - ռեստորանների ցանց։ Այստեղ սպասարկումը բավականին արագ է, իսկ գները՝ մատչելի, բայց ճաշատեսակների ընտրությունը փոքր է։ Ռեստորանը հիանալի է, եթե ցանկանում եք խնայել ժամանակ և գումար: Գտնվելու վայրը՝ Վիա Դանթեի վրա, որը միացնում է Կաստելլոն Դուոմոյի հետ:
- Milano Centro Restaurant & Lounge Café. Հաստատությունը գոհ է հարմար դիրքից, մատչելի գներից և աշխատանքի ռեժիմից։ Սրճարանը բաց է աշխատանքային օրերին և հանգստյան օրերին։ Գտնվելու վայրը՝ Piazza Cesare Beccaria: Գտնվում է Excelsior Mall-ի հետևում։
- Արմանի սրճարանը ոճային հաստատություն է: Կան էժան խմիչքներ և համեղ աղանդեր: Հարկ է նշել, որ բարում սուրճ խմելն ու դեսերտ ուտելն ավելի քիչ կարժենա, քան սեղանի շուրջ։ Խոսակցություններ կան, որ Ջորջիո Արմանին ինքը երբեմն գալիս է այս սրճարան։ Վայրը՝ Via Croce Rossa 2, ամենամեծ Emporio Armani խանութի շենքը առաջին հարկում։
Այս վայրը համարվում է զբոսաշրջային գրավչություն և միշտ խորհուրդ է տրվում զբոսաշրջիկներին: Գտնվելու վայրը՝ Պանցերոտի Լուինի, Միլան: Սրճարանը գտնվում է «Ռինաշենտո» խանութի հետևում։
Ռեստորաններ
- Al Conte Ugolino-ն ձկնային ռեստորան է, որը մասնագիտացած է ծովամթերքի մեջ: Այն լիովին պատասխանում է «Որտե՞ղ ուտել համեղ և էժան Միլանում» հարցին, քանի որ այստեղ գներն իսկապես մատչելի են և լավ սնունդ։ Իտալացիները սիրում են այս ռեստորանը, այն միշտ մարդաշատ է։
- Risoelatte-ը հայտնի և էժան ռեստորան է Միլանում: Գալով այս վայր՝ դուք կարող եք ոչ միայն վայելել համեղ ուտեստներ, այլև տեսնել Իտալիան հիսունական թվականներին։
- Salsamenteria di Parma-ն փոքր ռեստորան է քաղաքի կենտրոնում: Այն աննկատելի է թվում, բայց եթե անցնեք կողքով, ապա բաց կթողնեք համեղ ու էժան ուտելու հիանալի հնարավորություն։ Հաստատությունն առաջարկում է ավանդական ուտեստների բավականին մեծ չափաբաժիններ: Գինին մատուցում են ոչ թե բաժակներով, այլ հատուկ ամաններով։
- Անդրին անթերի սպասարկմամբ ռեստորան է։ Գինիների ցանկը ներկայացված է նրբաճաշակ խմիչքներով: Հաստատության այցեքարտն է ծովամթերքից կծու ուտեստները։ Ճաշացանկը ներառում է մակարոնեղեն, աղցաններ և նախուտեստներ: Ռեստորանը սիրում է նվերներ մատուցել հաճախորդներին՝ դա կարող է լինել անվճար դեսերտ կամ խմիչք։
- Valentino Legend Milano - իտալական խոհանոց մատուցող ռեստորան: Ուտեստները պատրաստվում են հենց այցելուների աչքի առաջ, ինչը գրավում է բազմաթիվ զբոսաշրջիկների և հենց իտալացիների: Գները բավականին մատչելի են։ Ռեստորանի մասնագիտություններն են կարպաչիոն,կոտլետներ և սթեյք։
Ամրագրեք սեղան նախապես, քանի որ այստեղ դատարկ տեղեր գրեթե չկան։ Ճաշացանկը առաջարկում է տարբեր ուտեստներ՝ ռիզոտո, լազանյա, պիցցա և այլն։ Ռեստորանի ֆիրմային ուտեստը ռավիոլին է։ Քաղցր բան եք ուզում: Պատվիրեք տիրամիսու կամ հատապտուղ կարկանդակ։
Որտե՞ղ կարելի է համեղ և էժան պիցցա ուտել Միլանում:
Աշխատանքային շաբաթվա ընթացքում իտալացիները հաճախ պատվիրում են վերցնել դուրս, իսկ շաբաթ օրը համարվում է պիցցա ուտելու ավանդական օր: Որտեղ գնալ համտեսելու այն հետաքրքրում է շատ զբոսաշրջիկների, քանի որ այս ուտեստը համեղ է և բյուջետային: Միլանի լավագույն պիցցերիաներում աշխատում են միայն իտալացի խոհարարներ: Եկեք խոսենք այս ռեստորաններից մի քանիսի մասին՝
- La Taverna-ն հայտնի է իսկական նեապոլիտանական պիցցայով: Հաճախ դատարկ տեղեր չկան, ուստի պետք է նախապես սեղան պատվիրել. սա քաղաքի լավագույն ռեստորաններից մեկն է: Պիցցան խիտ է, հյութալի, բարձր ու խրթխրթան կողմերով։ Կլիզես մատներդ!
- Pizzeria Spontini-ն ամենահին ռեստորաններից է, որը գործում է 1953 թվականից։ Առաջարկում է համեղ և էժան պիցցա, որն այստեղ պատրաստվում է շատ արագ։ Պիցցերիան հայտնի է իր յուրահատուկ բաղադրատոմսով, որը ներառում է օրեգանո, տոմատի սոուս, անչոուս և մոցարելլա:
- Vecchia Napoli-ն հայտնի է իր մրցանակակիր պիցցայով, որը կոչվում է Sud: Պատրաստված է «Parmigiano»-ի՝ հայտնի իտալական ուտեստի հիման վրա։ Սմբուկը տարածվում է պարագծի շուրջ: Պիցցան թխում են ռեհանով և պանիրով ջեռոցում՝ շատ համեղ և հագեցնող։ Ավելի լավ է սոված գաս այստեղ։
- Pizzeria Fresco-ն ժամանակակից ինտերիերով ռեստորան է: Ճաշացանկը ներկայացված է նեապոլիտանական ուտեստներով՝ պիցցա, մակարոնեղեն և աղանդեր։ Շատ արտասովոր պիցցան, որը եփում են այստեղ կաթնաշոռի հավելումով, կոչվում է Լազանետա։
Արագ կծում
Որտեղ համեղ և էժան սնունդՄիլանում, երբ ժամանակը սպառվում է:
- ll Kiosko. Ճաշացանկից՝ ծովամթերքից պատրաստված ուտեստներ, լցոնած բրնձի զռազի և այլ սիցիլիական ուտեստներ:
- Կոլոլակի ընտանիք. Մենյուում՝ բուսական կոտլետներ, մսային և ձկան ուտեստներ։
- Roast Eat. Ճաշացանկում՝ տարատեսակ քյաբաբներ, որոնք ավանդական են Իտալիայի այնպիսի տարածաշրջանի համար, ինչպիսին Աբրուցո է:
- BON Հացաբուլկեղեն Նեապոլի. Մենյուում՝ նեապոլիտանական ուտեստներ։
- Chic&Go. Մենյուում՝ համեղ սենդվիչներ և բլիթներ։
- Focacceria Genovese. Ճաշացանկում՝ ջենովական տափակ հաց և ավանդական լիգուրական սնունդ:
Բուսական ռեստորաններ
Առողջ ուտողները նույնպես կգտնեն հիանալի վայրեր իտալական խոհանոցն ամբողջությամբ վայելելու համար:
- Գովինդա. Ռեստորանն առաջարկում է ապուր, աղցան, բանջարեղեն, ավանդական հաց, ճաշատեսակ, աղանդեր, բուսական թեյ, կոճապղպեղի ըմպելիք: Այստեղ դուք չեք գտնի միս, սոխ, ձուկ, սխտոր, ձու, ալկոհոլ։ Ճաշերը մատուցվում են սկուտեղի վրա։
- Ղեա. Մենյուում՝ միջերկրածովյան ոճով բուսական սնունդ, նախուտեստներ, զովացուցիչ ըմպելիքներ: Հաճախ հանդիպում են հայտնի մարդկանց, ովքեր ընտրում են առողջ սննդակարգ և այս ոլորտի մասնագետներ։ Չորեքշաբթիից շաբաթ ժամը 18:00-ն գործում է «Ուրախ ժամ» ակցիա, երբ սննդամթերքի գները և.խմիչքներն ավելի են էժանանում։
- Պատուցված չէ: Ռեստորանն առաջարկում է օրգանական մթերքներից պատրաստված ուտեստներ։ Սրանք ռավիոլի են լոլիկով և սպանախով, հումուսը թարմ բանջարեղենով, կարբոնարա մակարոնեղեն՝ տոֆուով և սեյտանով և բուսակերական ոճի այլ մթերքներ։
- Viva BuonoFrescoNaturale. Առաջարկում է բուսակերների համեղ կերակուրներ: Միլանի Viva ռեստորանը բավականին բյուջետային է:
- Bio e Te. Ճաշացանկը ներառում է ինչպես բուսական սնունդ, այնպես էլ վեգան մակրոբիոտիկ ուտեստներ՝ հացահատիկ, սոյա, բանջարեղեն։ Ռեստորանն առաջարկում է առանց շաքարի խմորեղեն, բիոգինի և թեյ:
- Radice Tonda. Ճաշացանկը պարունակում է բուսակերների լայն տեսականի: Սրանք աղցաններ, տաք և սառը ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ, աղանդեր, վեգան համբուրգերներ, խորոված բանջարեղեն, լազանյա, տակո, սեյտան ռուլետներ, ջեռոցում մակարոնեղեն, վեգան սոուսներ: Խմիչքներից՝ բուսական թեյեր, սուրճ, բիովին և բիոբարեջուր, կապուչինո սոյայի կաթով։
Դահլիճում տեղադրված են մեծ սեղաններ 6-8 հոգու համար, և սա նոր մարդկանց հետ ծանոթանալու հիանալի հնարավորություն է։ Ռեստորան մուտք գործելու համար անհրաժեշտ է անդամատոմս, որը կարող եք տրամադրել տեղում մի քանի րոպեում, դրա արժեքը 3 եվրո է։ Նոր հյուրերին գիրք են նվիրում։
Իտալական պաղպաղակ
Ավանդական ժելատոն պատրաստվում է ձեռքով, Միլանի յուրաքանչյուր սրճարան պահպանում է իր յուրահատուկ բաղադրատոմսը։ Որտե՞ղ փորձել:
- Cioccolati Italiani. Մասնագիտացած է շոկոլադե պաղպաղակի մեջ։
- Gelato Gianni. Ուշադիր եղեք նարնջի սորբետի, պիստակի կամ պնդուկի ժելատոյի համար:
- Granaio. Այս սրճարանն արժե այցելել՝ պատուհանի պաղպաղակի աշտարակները տեսնելու համար:
- Gelato Giusto. Հատկանշական հատկանիշ՝ անսովոր համեր։ Օրինակ՝ ժելատոն «Bitter Orange Ricotta», «Basil Flower» և այլն։
Ուրախ ժամ
Ուրախ ժամը շատ տարածված է Իտալիայում։ Սովորաբար այն սկսվում է 18:30-ից հետո: Գրեթե յուրաքանչյուր բար առաջարկում է մեծ ալկոհոլային կոկտեյլ՝ չափավոր վճարով, և կան բազմաթիվ խորտիկներ, որոնցից կարելի է ընտրել:
Բարեր Միլանում
- Բոհ!? - հիանալի վայր ընկերների հետ երեկո անցկացնելու համար: Բարն ունի ուրախ ժամեր։ Օրինակ՝ ձմեռային հինգշաբթի օրերին գարեջուրն արժե 3,5 եվրոյից։
- 20 Քսանը հայտնի լաունջ-բար է: Հիմնական հատկանիշը ուրախ ժամերն են: Այսպիսով, այստեղ կարող եք լավ ընթրել և ալկոհոլային կոկտեյլ խմել ընդամենը 10 եվրոյով։
- Տիպոտա փաբ. Բարում հաճելի մթնոլորտ է, կարող եք գարեջուր խմել և անվճար խորտիկներ ուտել:
- Frizzi e Lazzi - յոթանասունականների սպորտային բարի մթնոլորտ: Նրանք մատուցում են տեղական գերազանց որակի գարեջուր, հեռուստացույցով ցուցադրում են լուցկիներ։
