Բելառուսի մայրաքաղաքում գտնվող զբոսաշրջիկների մեծ մասը բնական ցանկություն ունի գնալ տեղական ռեստորան կամ սրճարան՝ իսկական բելառուսի նման ճաշելու համար: Մինսկի ո՞ր հաստատություններ կարող եք ապահով կերպով գնալ դրա համար: Եկեք նայենք դրանցից լավագույնների ցանկին։
«Կուխմաստեր»
Kukhmistr-ը Մինսկի լավագույն ռեստորաններից մեկն է: Այս հաստատությունը հայտնի է նրանով, որ իր հյուրերին առաջարկում է բելառուսական և լիտվական խոհանոցների համեղ ուտեստներ: Այցելուների թողած ակնարկներում հաճախ նշվում է, որ լինելով այստեղ՝ դուք անպայման պետք է փորձեք տավարի միսը պատրաստված օրիգինալ բաղադրատոմսով։ Այն նաև ծառայում է համեղ խորտիկների հավաքածուներ ծովաբողկի և զարմանալի թաթարական ոչխարի մսի կախարդների համար: Հաստատության գնային քաղաքականությունը միջին մակարդակի վրա է, որը հավանում է հյուրերին։
«Kuhmistr» ռեստորանի այցելուները բարձր են գնահատում ոչ միայն հաստատության յուրահատուկ խոհանոցը, այլև նման վայրերի համար անտիպ ինտերիերը։ Նրա պատերի ներսում կարելի է տեսնել մի մեծկոպիտ գործվածքների քանակը, մուգ փորագրված փայտը, ինչպես նաև բելառուսական ազգային ատրիբուտները, որոնք հատուկ ենթուրաժ են հաղորդում հաստատության ձևավորմանը։
«Kuhmistr» ռեստորանի ակնարկներում հաճախ է նշվում, որ մատուցողները պատրաստ են հաճոյանալ բարձրակարգ սպասարկումով։ Հինգշաբթիից շաբաթ ռեստորանում կենդանի երաժշտություն է հնչում։
«Կամյանիցա»
Մինսկի ազգային խոհանոցով լավագույն ռեստորաններից մեկը Kamyanitsa ռեստորանն է, որը վաղուց դարձել է իսկապես պաշտամունքային վայր յուրաքանչյուր մետրոպոլիայի բնակիչների համար:
Հաստատության հասցեին թողնված մեկնաբանություններում շատ հաճախ նշվում է, որ լինելով այստեղ՝ անպայման պետք է համտեսել խորոված համեղ ուտեստներ, ինչպես նաև սնկով կամ մսով լցոնված զարմանալի աճպարարներ։ Մեկնաբանություններում նշվում է նաև, որ այստեղ բոլոր ուտեստները մատուցվում են մեծ չափաբաժիններով։
«Կամյանիցա» ռեստորանի ինտերիերը ոմանց կարող է մռայլ թվալ. Հաստատության ինտերիերը ներկայացված է դասական միջնադարյան ոճով, իսկ գլխավոր սրահում նստած հյուրերը հնարավորություն ունեն հիանալու մեծ բուխարիով։
Հաստատությունում ամեն երեկո անցկացվում են հուզիչ շոու ծրագրեր տաղանդավոր թիմերի մասնակցությամբ։
«Ագինսկի»
«Ագինսկին» ազգային խոհանոցի հերթական ռեստորանն է Մինսկում, որտեղ դժվար չէ համեղ ուտելը։ Շատ այցելուներ նշում են, որ հենց այս ռեստորանում է իրականազնվական խոհանոց, որի ճաշատեսակները առանձնանում են իրենց համեղությամբ, գեղեցիկ տեսարաններով և մեծ չափաբաժիններով։ Ամենից հաճախ «Ագինսկի» այցելուները խորհուրդ են տալիս համտեսել խոզի միսը կոնյակի սոուսով, ֆիրմային կարտոֆիլի բլիթներ, լեզուն սերուցքային սոուսով, ինչպես նաև «Հյուսիսային Աթենք» աղանդերը։
Ռեստորանի ճաշացանկն ունի համեղ տաք ըմպելիքների, ինչպես նաև աղանդերի մեծ տեսականի։ Բացի այդ, կիրակի օրը այցելելով տվյալ հաստատություն, կարող եք շատ բան խնայել, քանի որ այս պահին ամբողջ ճաշացանկի վրա գործում է 20% զեղչ։
«Սեփական»
Մինսկում պատշաճ պատրաստված ազգային ուտեստներ կարելի է համտեսել՝ այցելելով Անկախության պողոտայի Սվոյ ռեստորան: Այս հաստատությունը հայտնի է իր պարզ և շատ հանգիստ ինտերիերով, որն ունի մեծ թվով ազգային պարագաներ։
Շատ մշտական հյուրերի գրավում է հաստատության պարզությունը. ըստ նրանց՝ կարելի է գալ այստեղ և հանգիստ պատվիրել մի բաժակ կեֆիր կամ կաթ։ Ինչ վերաբերում է ազգային խոհանոցի լավագույն ճաշատեսակներին, ապա շեֆ-խոհարարն ինքն է առաջարկում համտեսել ավանդական ջուր, կարտոֆիլի բլիթներ՝ վայրի սնկով և զարմանահրաշ կողիկներ՝ կոճապղպեղ-մեղր կարամելի մեջ։ Այցելուները հաճախ նշում են, որ տվյալ հաստատություն այցելելով՝ անպայման պետք է փորձել բրենդային տաք ըմպելիքներ (կեֆիրի շեյք վայրի հատապտուղներով կամ չիչխանով, թեյ ջեմով, առողջարար բուսական թուրմեր):
Քաղցրատամները պետք է երեքշաբթի այցելեն Svoi ռեստորան. շաբաթվա այս օրը գործում են զեղչեր աղանդերի վրա:
«Տալակա»
Որտե՞ղ ուտել էժան և համեղ Մինսկում: Ըստ տեղի բնակիչների, եթե ցանկանում եք համտեսել բելառուսական ավանդական խոհանոցի համը, ապա պետք է նայեք Ռակովսկայա 18 հասցեում գտնվող փոքրիկ նկուղում: Բացելով ծանր փայտե դուռը և անցնելով շեմը, հյուրերը հայտնվում են անսահման մթնոլորտի անհավանական մթնոլորտում: ջերմություն և հարմարավետություն: Talaka ռեստորանի ինտերիերում կարելի է տեսնել հսկայական փայտե տարրեր, ջուլհակներից պատրաստված սեղաններ, ինչպես նաև մեծ ու գեղեցիկ բուխարի։
Հաստատությունն ունի մի շարք առանձնահատկություններ՝ անընդհատ մթնշաղ է, Wi-Fi չկա, և նրա ողջ ճաշացանկը հիմնված է «Բելառուսական խոհանոցի պատմություն» գրքի վրա։ Այստեղ յուրաքանչյուր սեղանի վրա հյուրերը սպասում են մի փունջ թխվածքաբլիթների, որոնք բոլորը կարող են համտեսել՝ սպասելով իրենց պատվերին։ Երբ հյուրերը հեռանում են, բոլորին առաջարկում են մի բաժակ լուսնյակ օրիգինալ խորտիկով:
Talaka ռեստորանի ամենապահանջված ուտեստը սնկով հագցնելն է։ Talaka ռեստորան այցելելուց հետո պետք է փորձել նաև մաչանկա, ինչպես նաև տարբեր ձևերով պատրաստված ձուկ և միս։
«Ռակովսկի Բրովար»
Մեծ և հանրաճանաչ «Ռակովսկի Բրովար» ռեստորանը գտնվում է նախկինում համարվող «Տալակա» ռեստորանի դիմաց՝ Վիտեբսկայա փողոց, 10 հասցեում։ Այս հաստատությունը բավականին հին է՝ այն գործում է ավելի քան 20 տարի։ և, չնայած դրան, այսօրվա դրությամբ մնում է հիմնական գաստրոնոմիականներից մեկըտեսարժան վայրեր Մինսկի.
Ինչ վերաբերում է ռեստորանի մենյուին, ապա այն ներկայացնում է բելառուսական և եվրոպական խոհանոցների դասական ուտեստներ, որոնք վաղուց սիրվել են այցելուների կողմից։ «Ռակովսկի բրովար» ռեստորանում հյուրերը հնարավորություն ունեն համտեսելու բրենդային թխած բռունցք, ինչպես նաև թառափի ձկան ապուր: Ինչ վերաբերում է բելառուսական խոհանոցի ավանդական ուտեստներին, ապա դրանցից պետք է առանձնացնել դրանիկի երեք տեսակ (մաչանկայի համար, շանթերելներով և թթվասերով), ինչպես նաև պելմենի-կախարդները։
Որտե՞ղ Մինսկում համեղ և էժան ուտելու համար: Ռակովսկի Բրովարը համարվում է իդեալական տարբերակ նման հաստատության համար՝ ռեստորան, որտեղ կարող եք շատ համեղ ճաշ ուտել՝ չնչին վճարով։ Այցելելով այս հաստատությունը՝ դուք կարող եք երկար ժամանակ մնալ այստեղ՝ այն բաց է կեսգիշերից հետո։
«Եգիպտացորեն»
Որտե՞ղ են համեղ և էժան ուտելիքները Մինսկում. Բելառուսի մայրաքաղաքի շատ բնակիչներ խստորեն խորհուրդ են տալիս գոնե մեկ անգամ այցելել «Վասիլկի» ռեստորան: Այստեղ, ըստ մշտական հյուրերի, ցածր գնով առաջարկվում են բելառուսական ավանդական խոհանոցի համեղ պատրաստված ուտեստներ։ Մեծ ճաշացանկից այցելուները կարող են ընտրել ֆիրմային կարտոֆիլի բլիթներ, որոնք մատուցվում են մեծ չափաբաժիններով՝ վարունգի, սաղմոնի և կաթնաշոռի կտորների ավելացմամբ։ Օրիգինալ ուտեստների գիտակների համար դրանիկին կարելի է պատրաստել շանթերելներով կամ բեկոնով։ Վաղուց պահանջված են մսով կամ սնկով լցոնված կախարդները, ինչպես նաև հարուստ ապուրները։
«Գրունվալդ»
Որտե՞ղ Մինսկում կարելի է համեղ ուտել բաց երկնքի տակ: Մայրաքաղաքի բնակիչներից շատերի կարծիքով՝ այս կատեգորիայի լավագույն հաստատությունն էփոքրիկ «Գրունվալդ» ռեստորան, որի ամառային կտուրը ճանաչվել է լավագույնը ամբողջ քաղաքում։
Հաստատության մասին ակնարկներում հաճախ կարելի է գտնել այն կարծիքը, որ այստեղ յուրաքանչյուր հյուրի կարելի է շոյել բարձրակարգ սպասարկմամբ, ինչպես նաև քաղաքավարի վերաբերմունքով։ Ռեստորանը առաջարկում է փոքր մենյու տարբեր լեզուներով։
Մինսկի «Գրունվալդ» ռեստորանի մշտական այցելուները հաճախ նշում են, որ սիրահարվել են այս վայրին հենց համեղ խոհանոցի, ինչպես նաև մեծ ու առատ նախաճաշերի շնորհիվ։ Ավելին, ըստ բոլոր հյուրերի, այստեղ նրանք գիտեն հիանալի կազդուրիչ սուրճ եփել։
Մինսկի «Գրունվալդ» ռեստորանի գնային քաղաքականությունը միջինից բարձր է, սակայն դա չի դարձնում այն պակաս հայտնի մայրաքաղաքի բնակիչների շրջանում։ Բացի այդ, հյուրերի համար միշտ լինում են հաճելի առաջարկներ՝ ակցիաների և բոնուսների տեսքով, որոնց վրա կարող եք շատ խնայել։
«Մոխրագույն»
Մինսկի «Գրեյ» ռեստորանը գտնվում է Միջազգային փողոցում և զբաղեցնում է հսկայական շենքի երեք հարկերը։
Հաստատության ինտերիերում կան թաղածածկ առաստաղներ, որոնք տեսողականորեն այն ավելի բարձր են դարձնում: Այստեղ այցելուներին ներկայացվում են մի քանի սրահներ, որոնցից յուրաքանչյուրը զարդարված է անհատական ոճով։ «Գրեյ» ռեստորանի գլխավոր սրահում կա մեծ բեմ, որտեղ հաճախ են անցկացվում համերգներ և ելույթ են ունենում տեղի տաղանդավոր խմբերը՝ զվարճացնելով հանրությանը։
Մենյուի ո՞ր կետին պետք է ուշադրություն դարձնել «Գրեյ» ռեստորան այցելելիս։Այս հաստատության գիտակները հաճախ խորհուրդ են տալիս փորձել ֆիրմային կարտոֆիլի բլիթներ ապխտած կրծքամիսով, եփած ձվով կամ թթվասերով ու պանրով։ Ռեստորանի շեֆ-խոհարարը հյուրերին խորհուրդ է տալիս տավարի մսով կարկանդակ և բիգոս։ Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա Gray ռեստորան այցելելիս անպայման պետք է փորձել բրենդային թուրմերը՝ պատրաստված տնային բաղադրատոմսերով։
Եթե ցանկանում եք քաղաքը չճանաչող զբոսաշրջիկների համար գտնել հաստատություն, ապա պետք է նավարկեք Հանրապետության պալատի մոտով, որի գտնվելու վայրը կիմանա մայրաքաղաքի գրեթե յուրաքանչյուր բնակչի՝ ռեստորանն անմիջապես հետևում է։.
«Սլավոնական Կուտ»
Չգիտե՞ք որտեղ ուտել Մինսկում: Կարող եք այցելել «Սլավյանսկի Կուտ» ռեստորան՝ հաստատություն, որը հայտնի է դարձել այստեղ մատուցվող հյութալի և աներևակայելի նուրբ տավարի մսի շնորհիվ: Ռեստորանի ճաշացանկը առաջարկում է ավանդական կարտոֆիլի բլիթներ սաղմոնով, թունաով և թթվասերով: «Slavic Kut»-ը մայրաքաղաքի այն սակավաթիվ հաստատություններից է, որտեղ կարող են բաբկա պատրաստել։ Ըստ հաստատության հյուրերի մեծամասնության՝ նրա ճաշացանկը առաջարկում է աներևակայելի համեղ պելմենիներ և տարբեր միջուկներով պելմենիներ։
Խնդիր հաստատության ինտերիերն առանձնանում է իր պարզությամբ, ինչը պայմանավորված է պետությանը պատկանողությամբ։ Ներսում այն բաղկացած է մի քանի բավականին մեծ սրահներից և երկու փոքր սենյակներից, որոնք նախատեսված են փոքր ընկերությունների հանգստի համար։
«Սլավյանսկի Կուտ» ռեստորանի գնային քաղաքականությունը ցածր է, ինչն օգնում է նոր հանդիսատես ներգրավել։
«Չեխով»
Որտեղհամեղ ուտելիք Մինսկում? Բելառուսի մայրաքաղաքի բնակիչների կարծիքով՝ ամբողջ քաղաքի լավագույն հաստատություններից մեկը «Չեխով» ռեստորանն է՝ դասական և համեղ ուտեստների իսկական գիտակների վայր։ Բազմաթիվ այցելուներ նշել են, որ հաստատությունում մշտապես տիրում է հարմարավետության և հանգստության, ինչպես նաև անսահման հյուրընկալության մթնոլորտը։
«Չեխով» ռեստորան այցելող իսկական գուրմանները բավականին հաճախ նշում են, որ ռեստորանում պատրաստում են ոչ միայն բելառուսական խոհանոցի ուտեստներ, այլև հետաքրքիր հեղինակային գրառումներ են բերում իրենց, իսկ հետո գեղեցիկ մատուցում։ Ռեստորանի ճաշացանկում առաջարկվող ուտեստների առանձնահատկությունն այն է, որ դրանցից յուրաքանչյուրի բաղադրամասերի մոտ 80%-ը տեղական ծագման թարմ և մաքուր արտադրանք են։
Հաստատության բարն ունի խմիչքների զարմանալի տեսականի: Որոշ հյուրեր նշում են, որ ռեստորանն ունի հիանալի վինոտեկ։
«Լիտվիններ»
Շատ ոճային և մուգ ինտերիերով հաստատությունը «Լիտվինա»-ն վաղուց շահել է Մինսկի բազմաթիվ բնակիչների սրտերը։ Այս ռեստորանում, ըստ նրա կանոնավորների, ներդաշնակորեն համակցված են բոլորովին այլ դարաշրջաններ՝ արդիականությունն ու միջնադարը։
Որտե՞ղ ուտել Մինսկում: Իհարկե, «Լիտվինի» ռեստորանում: Այս հաստատության ճաշացանկը առաջարկում է զարմանալի ճաշատեսակներ յուրահատուկ համային համադրություններով, չնայած այն հանգամանքին, որ դրանք ստեղծելու համար օգտագործվում են բավականին ծանոթ բաղադրիչներ: Ռեստորանի ապագա հյուրերը պետք է իմանան, որ այն ունի իր սեփական հացատունը, որը բրենդային բաղադրատոմսերով արտադրում է բուրավետ հաց։ Ինչ վերաբերում է առաջարկվող ուտեստներին, ապա դրանց ընդհանուր քանակիցԱրժե առանձնացնել ֆիրմային նրբաբլիթները, թթվասերով կարտոֆիլի խոզանակը, ինչպես նաև պելմենիններն ու կախարդները: Ռեստորանի հյուրերից շատերն իսկապես հիանում են լուսնաշողով և սեփական արտադրության թուրմերով, ինչպես նաև մրգային խմիչքներով։
Հանրահայտ «Litviny» ռեստորանին թողած կարծիքները հաճախ ասում են, որ խոհարարները կարողանում են հաճախորդին հետաքրքրել ճաշատեսակների միայն մեկ մատուցմամբ, որը պատրաստվում է բացառապես ոճավորված ուտեստներով։
«Ֆրենսիս»
Եվ, վերջապես, ևս մեկ ազգային խոհանոցի վայր Մինսկում, որտեղ յուրաքանչյուր հյուրի համար հնարավոր է համեղ ուտել։
Իրենց ակնարկներում ռեստորանի այցելուները հաճախ նշում են, որ լինելով այստեղ՝ կարող եք ամբողջությամբ ընկղմվել բելառուսական խոհանոցի եզակի աշխարհում՝ սնվելով իսկական միջավայրում։
«Franciska's» ռեստորանի ճաշացանկը ներկայացնում է բացառապես 16-րդ դարի հին բաղադրատոմսերով պատրաստված ուտեստներ՝ համալրված ժամանակակից խոհարարական վարպետների հեղինակային գրառումներով։ Հաստատության շեֆ-խոհարարը նոր հյուրերին խստորեն խորհուրդ է տալիս համտեսել աներևակայելի համեղ կարտոֆիլով բլիթներ, հովվի կարկանդակ, վերեշչակա, սնկով շոգեխաշել, ինչպես նաև բրենդային մեղրով նրբաբլիթներ, որոնք կարող են գրավել ցանկացած գուրմանի սիրտը։
Խնդիր հաստատության ինտերիերում կան փայտից և քարից պատրաստված մեծ քանակությամբ զանգվածային տարրեր։ Փորագրված սալիկներով զարդարված պատերին կարելի է տեսնել ազգային պարագաներ, ինչպես նաև ուրախ այցելուների փոքրիկ լուսանկարներ։
ԲFrancis' Restaurant-ն ունի փոքրիկ գրադարան, որը հագեցած է հին գրքերով, որոնք հյուրերը կարող են կարդալ մինչ նրանք սպասում են իրենց պատվերին:
Ռեստորանի գնային քաղաքականությունը ընդունելի մակարդակի վրա է, ինչը գոհացնում է ինչպես սովորական, այնպես էլ նոր հյուրերին։
