Սնունդը տոնի կարևոր մասն է, ուստի ճամփորդությունից առաջ ստուգեք ձեր ընտրած հյուրանոցի առաջարկներն ու հնարավորությունները: BB սնունդ (bed@breakfast) նշանակում է, որ ձեզ կմատուցեն նախաճաշ միայն ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներով: Այս տեսակի սնունդը միշտ առաջարկվում է գործուղումների կամ էքսկուրսիաների ժամանակ։ Բայց դուք կարող եք BB սնունդ ընտրել այլ հյուրանոցներում, բացառությամբ նրանց, որոնք աշխատում են «All Inclusive» սկզբունքով: Այս ընտրությունը միանգամայն արդարացված է այն տարածաշրջաններում, որտեղ զարգացած է ռեստորանային բիզնեսը կամ այն տարածաշրջաններում, որտեղ ճաշն ու ընթրիքը հյուրանոցից դուրս շատ ավելի էժան են։
Հյուրանոցներն առաջարկում են տարբեր տեսակի նախաճաշեր՝ տարբերվող սննդի և խմիչքի ընտրությամբ: Դա կախված է երկրից, հյուրանոցի աստղային վարկանիշից և այն պատկանում է BB հյուրանոցին, թե այլ կատեգորիայի:
Մայրցամաքային նախաճաշը ծագել է Եվրոպայում և Միջերկրական ծովի երկրներում: Այժմ այն ընդունվում է նաեւ միջազգային ցանցի մաս կազմող հյուրանոցներում՝ անկախ տարածաշրջանից։ Նախաճաշի այս տեսակը սովորաբար թեթև է և անսպառ: Այն անպայման պարունակում է տաք ըմպելիք (թեյ, սուրճ), թարմ խմորեղեն, կարագ, ջեմ, եգիպտացորենի փաթիլներ։ Որոշ հյուրանոցներ նախընտրում են ընդարձակ մայրցամաքային նախաճաշ, որը ներառում է ձու, երշիկ և պանիր:
Եթե ձեր մեջ կա BB սնունդՀյուրանոցը տրամադրում է անգլերեն նախաճաշ, ինչը նշանակում է, որ այն չի լինի շատ բազմազան, բայց բարձր կալորիականությամբ: Այն ներառում է ապրանքներ, որոնց տեսականին խստորեն պահպանվել է դարեր շարունակ։ Ավանդաբար, նման նախաճաշը բաղկացած է տապակած երշիկներից, բեկոնից, սնկով, թարմ կամ պահածոյացված լոլիկից, քերած ձվից, լոլիկի մեջ սպիտակ լոբիից և կարագով տոստից: Բոլոր ապրանքները պետք է դրվեն մեկ ափսեի վրա որոշակի հերթականությամբ: Մատուցվում է նաև սուրճ, կաթով թեյ, նարնջի հյութ։
BB's-ի ամերիկյան նախաճաշը հիմնված է ամերիկյան համային բշտիկների վրա: Առաջարկվող ուտեստները առատ են և պարզ։ Որպես կանոն, դրանք ապխտած ձվեր են, տնական տապակած կարտոֆիլ կամ կարտոֆիլի գնդիկներ, բլիթներ, օշարակի մեջ վաֆլի, չոր հացահատիկ, կեքս և տոստ: Հիմնական ուտեստները համալրվում են բանջարեղենով և մրգերով։ Որպես խմիչք՝ անհրաժեշտ է նարնջի հյութ և սուրճ։
Այժմ ամենահայտնի նախաճաշի տեսակը «բուֆետն» է, որում հանգստացողներն իրենք են սնունդ հավաքում առաջարկվող տեսականուց։ Տարբեր դասի հյուրանոցներում սննդի և խմիչքի ընտրությունը արմատապես տարբերվում է։
Որոշ հյուրանոցներ առաջարկում են կամընտիր նախաճաշի ֆուրշետներ: Նախուտեստները մատուցվում են սառը նախուտեստներով, աղանդերով, խմորեղենով, տաք և սառը ըմպելիքներով:
Բարձրակարգ հյուրանոցների մեծ մասը չի պահպանում նախաճաշի հատուկ տեսակը և զարմացնում է հարուստ և բազմազան ճաշացանկով: Սա հատկապես վերաբերում է Հարավարևելյան Ասիայի երկրներին և փոքր կղզի պետություններին։ Նրանց հյուրանոցներում ընդունված նախաճաշերն առանձնանում են ճաշատեսակների հսկայական տեսականիով,ներառյալ բանջարեղենային և մրգային աղցաններ, ապուրներ, պանրի մի քանի տեսակներ, խոզապուխտ, տաք մսային ուտեստներ, ձուկ և կողմնակի ուտեստներ նրանց համար: Բացի այդ, սեզոնային մրգերն ու թարմ քամած հյութերը միշտ առկա են։ Այս երկրներում հանգստացողների ճնշող մեծամասնությունը ընտրում է BB սնունդ, քանի որ հանգստյան գոտում կան մեծ թվով ռեստորաններ՝ գերազանց խոհանոցով և աներևակայելի ցածր գներով:
