Ամռանը՝ հանգստյան սեզոնին, շատերը հակված են լքել քաղաքը և ժամանակ անցկացնել ընկերների կամ հարազատների հետ բնության գրկում։ Որպես կանոն, բացօթյա հանգստի համար ավանդական սնունդը բուրավետ և բերանային շիշ քյաբաբն է: Այն պատրաստելը դժվար չէ, բայց նույնիսկ այս պարզ թվացող գործն ունի իր նրբությունները։ Դրանցից առաջինը՝ ինչի՞ վրա պատրաստել միսը.
Ածուխով խորովածը ստացվում է թեթև ծխի բույրով և բնական հիանալի համով։ Խորովածի համար կեչու փայտածուխը վաճառվում է խանութներում, և այն հիանալի է որպես վառելիք՝ լավ ջերմություն է հաղորդում և միսը չի ներծծում ավելորդ հոտերով։ Բայց ահա թե ինչպես կարելի է ածուխ վառել խորովածի համար:
Թվում է, թե դժվար է? Բայց սա միայն առաջին հայացքից է. ի վերջո, ածուխը բռնկելու համար անհրաժեշտ է ստեղծել բավականին բարձր ջերմաստիճան, և դրա համար դուք չեք կարող անել առանց լրացուցիչ այրվող նյութերի: Բարեբախտաբար, նույն խանութները, որտեղ ածուխ են վաճառում, վաճառում են նաև վառիչի հեղուկ:
Հրահանգները ներառված են հեղուկի հետ: Սովորաբար գրված է, թե ինչպես կարելի է դրանով ածուխ վառել խորովածի համար։ Նախ, որպես կանոն, ածուխը հավասարապես դրվում է գրիլի մեջ և թեթևակի լցնում այս հեղուկի վրա: Այնուհետև պետք է այն հավաքել բլրի մեջ և նորից ջրել։Պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի բոցավառման հեղուկը հայտնվի միայն ածխի վրա: Այն պետք է հագեցած լինի այրվող նյութով, ուստի վերը նշված քայլերից հետո դուք պետք է սպասեք մի քանի րոպե և միայն այնուհետև վառեք այն: Ավելի լավ է դա անել հատուկ երկար լուցկիների կամ բուխարի կրակայրիչի օգնությամբ։ Սակայն ծայրին թուղթով փայտիկը նույնպես հարմար է։
Հատուկ հեղուկը հիանալի գործիք է, բայց եթե ինչ-ինչ պատճառներով այն հասանելի չէ, ապա կարող եք օգտագործել այլ միջոցներ։ Դրանցից մեկը չոր սպիրտն է։ Եթե ձեռքի տակ է, ապա պետք է անել հետևյալը. ածուխը երկու-երեք շերտով քսել գրիլի վրա, մեկ կամ մի քանի փոքր ձագար պատրաստել կույտի մեջ, յուրաքանչյուր ձագարի հատակին դնել չոր ալկոհոլի մի խորանարդ, և ապա հրկիզել սպիրտը: Երբ ձագարի մեջ ածուխները բռնկվում են, պետք է ավելի շատ լցնել վրան, որպեսզի մնացածը նույնպես բոցավառվի։
Բացի չոր սպիրտից վաճառվում են նաև վառելիքի բրիկետներ և չոր հրկիզող խառնուրդ, որոնցով կարելի է նույն կերպ վառել փայտածուխը։ Այս ապրանքներն ավելի անվտանգ են, քան վառիչ հեղուկը, քանի որ դրանք չեն բռնկվում, այլ հավասարապես այրվում են:
Եթե չկան հատուկ նյութեր, որոնք կարող են օգնել ածուխին բռնկվել, մի հուսահատվեք և, իհարկե, մի փնտրեք դրանց փոխարինող, ինչպես բենզինը և այլ քիմիական այրվող նյութերը, որոնք հարմարեցված չեն այդ նպատակին: Ածուխը կարելի է վառել նաև հին թիթեղյա տարայի միջոցով, որից նախ պետք է հեռացնել ներքևն ու վերևը։
Բանկը պետք է դնել գրիլի վրա, մեջը թերթ դնել, իսկ վրան ածուխ դնել: Բացի թղթից, կարող եք վերցնելսափրագլուխներ, չոր ձողիկներ և ընդհանրապես այն ամենը, ինչ կարելի է արագ անել։ Հաջորդը, դուք պետք է հրդեհեք թերթը տարայի տակից և սպասեք, որ ածուխները վառվեն: Հենց դա տեղի ունենա, պետք է սափորը բարձրացնեք և ավելացնեք ածուխ, որպեսզի հարևանները նույնպես հրդեհվեն։
Խորովածի փայտածուխը առանց հատուկ հեղուկի վառելու մի քանի այլ եղանակներ կան՝ օգտագործելով շինարարական վարսահարդարիչ, վառել աուտոգենով, օգտագործելով հատուկ դիզայն, որը կոչվում է մեկնարկիչ և օգտագործել վարսահարդարիչ՝ շոգը տաքացնելու համար:
Ինչ մեթոդ էլ օգտագործվի, գլխավորն այն է, որ այն հասանելի լինի։ Այդ դեպքում հարցը, թե ինչպես կարելի է ածուխ վառել խորովածի համար, չի դառնա այս հրաշալի ուտեստի պատրաստման ողջ գործընթացի հիմնաքարը։
