Մեզնից յուրաքանչյուրը կյանքում գոնե մեկ անգամ թռչել է ինքնաթիռով, և մարդկանց մեծամասնությունը դա անում է կանոնավոր կերպով որոշ չափով: Ոմանք տարվա ընթացքում մի քանի անգամ հնարավորություն ունեն հանգստանալու արտասահմանյան հանգստավայրերում, իսկ մյուսները հաճախ ժամանակ են անցկացնում ինքնաթիռներում՝ մշտական գործուղումների պատճառով։ Եթե ձեր թռիչքը երեք ժամից ավելի չի տևում, ապա դժվար թե լրջորեն անհանգստանաք սննդի համար։ Բայց եթե ձեր երեխայի հետ ինչ-որ տեղ եք թռչում կամ պետք է ինքնաթիռում անցկացնեք մոտ հինգից յոթ ժամ, ապա ինքնաթիռում սնունդը շատ լուրջ և կարևոր խնդիր է դառնում։ Որոշ իրավիճակներում արժե մտածել և քննարկել ավիաընկերության հետ թռիչքից մի քանի օր առաջ: Հետևաբար, կարծում ենք, որ մեր հոդվածը օգտակար կլինի բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են իմանալ օդանավի խոհանոցի բոլոր գաղտնիքները։
Մի քանի փաստ ինքնաթիռում սննդի մասին
Մեզ թվում է, որ ինքնաթիռում սնունդը օդային ճանապարհորդության համար անփոխարինելի պայման է։ Իսկապես, դեռ խորհրդային ժամանակներից մենք սովոր ենք, որ թռիչքից հետո բարեհամբույր բորտուղեկցորդուհիները ուղևորներին առաջարկում են.մի շարք զովացուցիչ ըմպելիքներ և պարզ, բայց բավարարող կերակուրներ։
Սակայն քչերը գիտեն, որ ինքնաթիռում սնունդը ոչ բոլոր չվերթներում է անվճար: Իսկ ոմանց համար դա ընդհանրապես նախատեսված չէ ուղեւորափոխադրման կանոններով։ Ինչի՞ց է դա կախված։ Իսկ ինչպե՞ս սոված չմնալ նավի վրա:
Հիշեք, որ յուրաքանչյուր ավիափոխադրող ինքն է ընտրում, թե ինչպես կազմակերպել սնունդը ինքնաթիռում: Ավիատոմսերի արժեքը նվազեցնելու համար որոշ եվրոպական և ամերիկյան ընկերություններ դրա արժեքում ներառում են միայն թեթև խորտիկ՝ կրեկերների կամ չիփսերի տեսքով և մեկ զովացուցիչ ըմպելիք։ Գործում են նաև էժան ավիաընկերություններ՝ ուղևորներին տրամադրելով ամենաէժան ավիատոմսերը տարբեր ուղղություններով։
Մասնագետներն ասում են, որ ճգնաժամի պայմաններում շատ ավիափոխադրողներ փորձում են հնարավորինս կրճատել իրենց ծախսերը, և դա առաջին հերթին ազդում է ինքնաթիռում սննդի բազմազանության և որակի վրա։ Օրինակ՝ 2000-ականների սկզբին շատ ռուսական ընկերություններ ճաշացանկից հանեցին աղանդերն ու խմորեղենը, իսկ կարճ թռիչքների ժամանակ նրանք ամբողջովին սահմանափակվեցին մի շարք խորտիկներով։
Սակայն այս պահին այս տենդենցը վաղուց փոխարինվել է ուղեւորի համար պայքարով, և դրանում կարևոր դեր է խաղում ինքնաթիռում գտնվող սնունդը։ Ավիափոխադրողները փորձում են ուշադրություն գրավել ամենամսյա մենյուի թարմացումներով, տարատեսակ ուտեստներով և նույնիսկ սննդակարգում ներառելով աշխարհի ազգային խոհանոցներից անսովոր բաղադրատոմսեր։
Երբեմն թվում է, թե ավիաընկերությունները փորձում են գերազանցել միմյանց ուղեւորներին կերակրելու արվեստում։ Այնուամենայնիվ, զգույշ եղեք թռիչքի տոմս գնելիս, անպայման ստուգեքսննդամթերքը ներառված է դրա գնի մեջ և քանի՞ անգամ եք կերակրվելու թռիչքի ընթացքում։
Սնուցման վրա ազդող գործոններ
Եթե դուք հաճախակի թռչում եք, ապա լավ գիտեք, թե որքան տարբեր կարող է լինել սննդամթերքը տարբեր թռիչքների ժամանակ: Դրա վրա ազդում են մի քանի գործոններ՝
- ավիաընկերության կարգավիճակ;
- տոմսերի դաս;
- թռիչքի տևողությունը;
- թռիչքի ուղղություն.
Յուրաքանչյուր ընկերություն ունի իր սեփական պատկերացումները ինքնաթիռում սննդի մասին: Օրինակ, «Աերոֆլոտ»-ն ունի իր սեփական արտադրամասերը, որտեղ պատրաստվում են ինքնաթիռում գտնվող ողջ սնունդը: Բացի այդ, այս ընկերությունը ամեն ամիս ավելացնում է նոր ուտեստներ մենյուում և ուշադիր լսում է պաշտոնական կայքում թողնված ուղևորների ցանկությունները: Վերջին տվյալներով՝ հենց «Աերոֆլոտն» է գլխավորում այն ավիափոխադրողների ցանկը, որոնք շատ համեղ են կերակրում իրենց ուղևորներին։
Բիզնես դասով թռչողների համար ինքնաթիռում տրամադրվում է շատ բազմազան և նույնիսկ համեղ ուտեստ, տնտեսությունը չի կարող պարծենալ ճաշատեսակների նույն ընտրությամբ։ Իրոք, բիզնեսում ուղևորները հնարավորություն ունեն ընտրելու ճաշատեսակների մի քանի ճաշատեսակներ, որոնցից յուրաքանչյուրը տրամադրում է քսանհինգ ապրանքների ցանկ: Շատ հաճախ այս կատեգորիայի ճանապարհորդների համար սնունդը պատրաստում են առանձին արտադրամասերում հայտնի խոհարարների կողմից կամ հենց ինքնաթիռի վրա: Այն մատուցվում է հայտնի դիզայներների գեղեցիկ ճենապակյա ուտեստների վրա՝ իսկական պատառաքաղներով։
Հիշեք, որ կարճհամարվում է մինչև երեք ժամ տևողությամբ թռիչք, այս ընթացքում կարող եք հույս դնել զովացուցիչ ըմպելիքների և խորտիկների վրա։ Բայց երկար երթուղիներում ինքնաթիռում սնունդն ամբողջական է՝ զովացուցիչ ըմպելիքներ, տաք և սառը խորտիկներ, ճաշ, որը բաղկացած է մսից կամ ձկից և կողմնակի ուտեստից, աղանդեր, ինչպես նաև թեյ և սուրճ: Այսինքն՝ կարող ես միանգամայն վստահ լինել, որ երկար ու դժվարին օդային թռիչքի ժամանակ սոված չես մնա և միշտ կարող ես քեզ համար համեղ բան ընտրել։
Կարևոր դեր է խաղում նաև ինքնաթիռի երթուղու ուղղությունը։ Ի վերջո, մեկնելուց առաջ ինքնաթիռը բեռնված է մեկնող քաղաքի օդանավակայանում պատրաստված սննդի տուփերով։ Հետևաբար, օրինակ, Բանգկոկ-Մոսկվա երթուղու հավը իր համով զգալիորեն կտարբերվի նրանից, ինչ ձեզ կմատուցեն Մոսկվայից Բանգկոկ չվերթի ժամանակ: Իհարկե, խոհարարները փորձում են ճաշակով հնարավորինս չեզոք կերակուր պատրաստել, սակայն առանց ազգային գույնի նրանք դեռ չեն կարող։
սնունդ
Քիչ ուղևորներ գիտեն, որ ինքնաթիռում սնունդը շատ տեսակների է և կարելի է պատվիրել առանձին: Օրինակ, սովորական դասական ճաշացանկը բաժանված է մի քանի ենթատեսակների՝ ենթադրելով առանձին նախնական պատվեր՝
- ցածր կալորիականությամբ սնունդ;
- շաքարախտ;
- առանց աղի;
- դիետա և այլն։
Գոյություն ունի նաև հատուկ ճաշացանկ բուսակերների համար, որն իր հերթին բաժանված է մի քանի կատեգորիաների՝
- միայն բուսական արտադրանք;
- մենյու ձվի և կաթնամթերքի հետ;
- Ասիական բուսական սնունդ և ավելիննմանատիպ։
Ավիաընկերությունները չշրջանցեցին իրենց ուղևորների կրոնական համոզմունքները, ուստի նրանց համար էլ մտածված էր սնունդը.
- հինդու;
- նիհար;
- կոշեր;
- մուսուլման և այլն:
Ծնողների առանձնահատուկ հուզմունքը սովորաբար ինքնաթիռում մանկական սնունդ է առաջացնում: Ի վերջո, մի քանի ամսական երեխաներն ու երկու-երեք տարեկան փոքրիկները դառնում են ուղևոր։ Նրանց համար մշակվել է ճաշացանկ՝ հաշվի առնելով տարիքը՝ մինչև երկու տարեկան՝ կարտոֆիլի պյուրե՝ բանկաների մեջ, երկուսից տասներկու տարեկան՝ հատուկ կերակուրներ՝ պահքի ուտեստներով։
Հատուկ ճաշի պատվեր
Եթե նախատեսում եք սննդի հատուկ պատվեր կատարել, ապա պետք է նախօրոք հոգ տանել դրա մասին։ Որոշ ընկերություններ այս փաստը հաշվի են առնում նույնիսկ տոմսերի ամրագրման փուլում, դուք ստիպված կլինեք նշել հատուկ վանդակը: Այնուամենայնիվ, ավիաընկերության քաղաքականության մեջ սովորաբար նշվում է, որ հատուկ ամրագրումները պետք է կատարվեն մեկնելուց առավելագույնը երեսունվեց և նվազագույնը քսանչորս ժամ առաջ:
Մի մոռացեք, որ յուրաքանչյուր հատուկ մենյու ունի իր տառերի կոդավորումը: Օրինակ՝ մինչև երկու տարեկան երեխաների համար ինքնաթիռում մանկական սնունդը պիտակավորված կլինի որպես BBML:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եթե ավիափոխադրողը փոխի մեկնման ժամը, ձեր պատվերը նորից պետք է հաստատվի: Հակառակ դեպքում այն կչեղարկվի։
Որտե՞ղ են պատրաստում կերակուրները նավի վրա ուտելու համար:
Օդանավերի ուղեւորների համար նախատեսված սնունդը պատրաստվում է հատուկ արտադրամասերում։ Այնտեղ, կոնվեյերի վրա, ջերմային մշակվում են նույն հավն ու ձուկը, որոնք ամենից հաճախ կերակրում են։ճանապարհորդներ ինքնաթիռներով. Այստեղ բոլոր ճաշատեսակները փաթեթավորվում են հատուկ փակ տարաներում, որոնք ուղարկվում են հովացման խցիկ։
Ավիաընկերությունների համար ճաշացանկ նախագծող խոհարարները միշտ հաշվի են առնում այն փաստը, որ ճաշատեսակը պետք է արագ սառչի մինչև ճիշտ ջերմաստիճանը և միևնույն ժամանակ չփոխի իր համը պահեստում տասը-տասնհինգ ժամ պահելուց և օդանավում տաքացնելուց հետո: միկրոալիքային վառարանում:
Հենց նման մանիպուլյացիաների պատճառով է, որ շատ ուղեւորների համար հավի միսը մի քիչ կաուչուկ է, իսկ ձկանը՝ ջրային։ Այնուամենայնիվ, գիտնականներն ասում են, որ հաճախ թռիչքի ժամանակ սնունդը մեզ անհամ է թվում բոլորովին այլ պատճառներով։
Թռիչքի ազդեցությունը մարդու համային բշտիկների վրա
Կա ուղևորների մի կատեգորիա, որը վստահ է, որ ինքնաթիռում ցանկացած ուտելիք ծայրահեղ անհամ է։ Բայց մյուսները հաճույքով կուլ են տալիս այն ամենը, ինչ իրենց բերում է բորտուղեկցորդուհին: Վերջերս գիտնականները պարզել են, որ դա կախված չէ ճամփորդների քմահաճույքից, տրամադրությունից և նույնիսկ համային նախասիրություններից։ Բանն այն է, որ մի քանի հազար մետր բարձրության վրա մարդու բերանի ընկալիչները սկսում են իրենց պահել բացարձակապես յուրահատուկ կերպով։
Հոտի և համի զգացողությունները սրվում են, հատկապես ակտիվ են թթու և աղի ընկալման համար պատասխանատու ընկալիչները։ Ուստի թռիչքի ժամանակ տոմատի հյութն ու կիտրոնով թեյն այդքան տարածված են դառնում։ Շաքարավազը, մյուս կողմից, քիչ քաղցր է թվում, բայց սուրճն ավելի փափուկ է։
Մեր մարմնի այս բոլոր քմահաճությունների շնորհիվ շատ ուղևորներ հաճույքով ուտում են նախկինում չսիրած սնունդ, իսկ մյուսները՝ ոչ։զգալ ամենափոքր բավարարվածությունը ուտելուց:
Առասպելներ թռիչքի ժամանակ սննդի վտանգի մասին
Որոշ ուղևորներ պնդում են, որ օդային թռիչքի ժամանակ ուտելը ոչ միայն վնասակար է, այլև վտանգավոր է մարսողության համար։ Ի վերջո, նրանց կարծիքով, ինքնաթիռում մեծ բարձրության վրա և բարձր ճնշման պայմաններում սնունդը պարզապես չի մարսվի։ Սա իր հերթին էապես կվնասի օրգանիզմին։
Ժամանակակից բժիշկները լիովին հերքում են այս վարկածը. Նրանք ապացուցեցին, որ մարդու մարսողությունը կապ չունի ճնշման ու բարձրության հետ։ Բացի այդ, նրանք պնդում են, որ երկար թռիչքների ժամանակ սննդից հրաժարվելը շատ վտանգավոր է առողջության համար։ Ուստի անհրաժեշտ է ուտել յուրաքանչյուր երեք-չորս ժամը մեկ։ Իսկ ջրազրկումից խուսափելու համար հարկավոր է պահպանել խմելու ռեժիմը՝ մի հապաղեք բորտուղեկցորդուհուն խնդրել ևս մեկ բաժակ ջուր կամ թեյ։
Բացի այդ, շատ ուղևորների համար սնունդը շեղում է նրանց թռիչքից ընդհանուր վախից: Ուտելու ընթացքում նյարդային համակարգը հանգստանում է, և օրգանիզմը սկսում է ակտիվորեն արտազատել ուրախության հորմոններ։
Ինքնաթիռի դիետայի կանոններ. սննդի որոշ արգելք
Եթե ինքնաթիռում վախենում եք սննդային թունավորումից, ապա շտապում ենք ձեզ հանգստացնել՝ սպասքը պետք է ստուգել միկրոօրգանիզմների առկայության համար։ Հատկապես մանրակրկիտ ուսումնասիրվում են կարագի և կրեմի վրա հիմնված աղանդերը։
Միջազգային կանոններն արգելում են ճաշատեսակներ պատրաստել որոշակի տեսակի ապրանքներից։ Դրանց թվում են, օրինակ, փափկամարմինները և խեցգետնակերպերը։ Ասպիքսով պատրաստվածօգտագործելով ժելատին և հում կոկոսի փաթիլներ: Ընդհանուր առմամբ, այս ցանկը ներառում է ավելի քան հարյուր տարբեր ապրանքներ։
Կարո՞ղ եմ ինքնաթիռով սնունդ վերցնել ձեռքի ուղեբեռով:
Արդեն պարզել ենք, որ որոշ տոմսերում սնունդ չկա։ Բայց ի՞նչ անել, եթե չես կարող առանց սննդի: Հավելյալ վճարե՞լ, թե՞ սոված մնալ։ Ընդհանրապես. Թռիչքի կանոնները չեն արգելում սննդամթերք տեղափոխել ինքնաթիռում։ Դուք կարող եք դրանք տեղադրել ձեր ձեռքի ուղեբեռում: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ կան որոշ սահմանափակումներ, որոնք դուք պետք է հաշվի առնեք, եթե ցանկանում եք վայելել տնական սնունդը ձեր օդային ճանապարհորդության ընթացքում:
Օդանավում պարենային ապրանքներ բերելու կանոններ
Բնականաբար, առաջին հերթին ուղեւորներն իրենց հետ վերցնում են սնունդ, որը կարելի է գնել առանց մաքսատուրքի։ Այս դեպքում ներմուծվող սննդի քանակի և տեսակի սահմանափակումներ չկան։
Սակայն կարող եք ձեռքի ուղեբեռում այլ մթերք դնել, որը թռիչքի ժամանակ համեղ խորտիկ կպատրաստի։ Հաճախ ուղեւորներն իրենց հետ տանում են չիպսեր, կոտրիչ, շոկոլադ և ընկույզ: Բավականին տարածված են փոքր տարաներում փաթեթավորված տնական պատրաստուկները։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ դուք պետք է դրանք ցույց տաք ավիաընկերության անձնակազմին գրանցման ժամանակ:
Մի մոռացեք, որ նավի վրա տեղափոխվող ցանկացած հեղուկի ծավալը չպետք է գերազանցի հարյուր միլիլիտրը: Ընդ որում, այն պետք է փաթեթավորվի ամուր փակված տարայի մեջ՝ մեկ լիտրից ոչ ավելի ծավալով։ Եթե թռիչքի ժամանակ ձեզ հետ տանում եք տարայի մեջ պատրաստված տնական աղցան, ապա համոզվեք, որ այն տեղադրված էկնքված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ընդ որում, մեկ ուղևոր իրավունք ունի ձեռքի ուղեբեռում տեղադրել միայն մեկ այդպիսի փաթեթ։
Ուստի մայրերը, ովքեր անհանգստանում են, թե արդյոք հնարավոր է մանկական սնունդ տանել ինքնաթիռով տնից, կարող են լինել բացարձակ հանգիստ։ Ոչ ոք չի արգելի ձեզ մի քանի հերմետիկորեն փակ բանկա կարտոֆիլի պյուրեով փոքր ուղևորի համար ինքնաթիռով բերել:
Հավաքել թեթև խորտիկ. խորհուրդներ փորձառու ճանապարհորդներից
Եթե նախկինում երբեք տնից սնունդ չեք վերցրել ինքնաթիռով, մենք կարող ենք օգնել ձեզ խուսափել ամենատարածված սխալներից: Լսեք մեր խորհուրդը, և ձեր թռիչքն անպայման հաճելի կլինի:
- օդային ճանապարհորդության ժամանակ մարմինը հուսահատ է պահանջում սպիտակուցային սնունդ, այնպես որ բերեք խաշած հավ կամ տավարի միս և պանիր;
- սնունդը չպետք է ունենա ուժեղ հոտ (թռիչքի ժամանակ մարդու հոտառությունը սրվում է);
- ձեզ հետ վերցրած սնունդը չպետք է անհարմարություն պատճառի ձեզ և մյուս ուղևորներին (արագ փչանա և փչանա);
- հիանալի է մուգ շոկոլադի, ընկույզի խառնուրդի կամ չորացրած մրգերի խորտիկների համար;
- սովորական սենդվիչներ լավ հագեցնում են քաղցը;
- Նրանց, ովքեր չեն կարողանում առանց լավ ճաշի թռիչքի ժամանակ, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել թեթև աղցան (առանց հատապտուղների և առատ մայոնեզի);
- Թռիչքի միրգը հիանալի է ծարավն ու քաղցը հագեցնելու համար, բայց այն չպետք է չափազանց ջրային լինի:
Հուսով ենք, որ մեր հոդվածը կարդալուց հետո սննդի վերաբերյալ հարցեր չեն մնացելտախտակ. Եվ հիմա նույնիսկ երկար թռիչքը ձեզ համար դժվար փորձության չի վերածվի։
